在当今社会，随着城市化进程的加快和生活水平的提高，人们对于健康、环保食品的需求日益增长，这为农村土地种植提供了广阔的市场空间。许多农民朋友们开始寻找那些能够快速赚钱的种植方式。在这个过程中，选择合适的作物是至关重要的一步。

首先，我们需要明确“农村土地种植什么赚钱快”并非指所有作物都能迅速产生收益，而是指那些具有以下特点的事实上可以较快地实现经济效益增值的一类作物。例如，它们可能拥有高市场价位、高产量、低成本或者具有特殊性质（如抗病害能力强），从而使得其投资回报率显著提升。

高价值植物

有些植物由于其独特性质或特殊用途，其市场价格非常高。这类植物通常不需要大量的人力和机械劳动，因此成本相对较低。一旦收获，可以通过直接销售或者加工后再销售来获得更高利润。比如某些药用草本植物，如天麻、丹参等，由于它们在传统医学中有重要作用，其价格往往远超常见水果蔬菜。此外，有机产品也属于这一类，因为消费者愿意为健康而支付更多。

休闲农业项目

随着现代都市人群对自然环境和户外活动越来越重视，休闲农业项目逐渐成为一种新的收入来源。在这种模式下，农民可以开设游乐园、果园观光区等，以吸引游客进行体验式消费。这不仅能增加收入，还能促进当地旅游业发展，同时带动其他相关产业发展，比如餐饮业和住宿业。

快速生长周期作物

一些作物因为其快速生长周期，可以很快达到成熟期，从而缩短投入到产出之间的时间间隔。这些作物包括一些蔬菜（像菠菜、小白菜）以及一些耐热季节的小麦品种等。由于他们能够迅速响应市场需求，他们所占据的地盘及时转换用于生产新一批商品，也符合快速盈利原则。

环境友好型产品

绿色食品与有机食品正受到越来越多人的青睐，这里面的含义并不仅限于没有使用化学肥料和杀虫剂，还包括保护土壤质量、保持生物多样性的做法。而且，不同地区不同气候下的特色产品，如山楂、苹果等，都有自己独特的地方价值，因此它们也有很大的市场潜力去扩展销路。

新兴产业开发

近年来，一些新兴产业正在不断涌现，如花卉养殖、大棚育苗、新鲜水果冷链运输等，这些都是大有可为之处。不少地方政府还推行了一系列政策支持这些新兴产业，使得参与其中的人士都有机会获得相应补贴或者税收优惠，这进一步降低了进入门槛，并增加了成功概率。

最后，在选择哪些作为主要目标领域时，我们必须考虑自身条件——无论是资源还是技术能力，以及你所在地的地理位置与气候条件。此外，还要密切关注国家政策变化及国际贸易情况，因为这两者都会影响你的最终决策。如果你是在一个充满活力的社区，那么探索合作经营或共同管理可能会是一条捷径；如果你拥有一定规模的手工艺技能，那么将它应用于制作手工制品也是一个好的选项。但总之，无论采取何种策略，最关键的是要持续学习，对市场保持敏感，并不断调整自己的计划以适应不断变化的情况。