糖尿病患者

蜂蜜的甜度远高于白糖，含有大量的简单糖分，对血糖控制非常不利。对于患有糖尿病的人来说，摄入蜂蜜会导致血糖迅速升高，从而影响药物的效果甚至可能引发严重的并发症。特别是对于未能妥善控制血糖水平或正在接受胰岛素治疗的患者，摄入蜂蜜更是不可取。此外，由于蜂蜜中的水分和纤维质地较大，它在消化过程中会增加肠道对食物吸收率，这同样对血糖稳定性构成威胁。

儿童

儿童由于身体生长发育需要更多营养，但他们的小小身体却无法承受过多的热量和精确量级难以掌握的情况下摄入过多蜂蜜很容易导致体重增加，这可能引起肥胖问题，并且长期来看还可能与心脏疾病、第二型-diabetes（成人型二型 diabetes）等慢性健康问题相关联。此外，小孩还没有完全形成口腔内味觉调节机制，所以一旦尝试了甜食，他们往往会倾向于追求更强烈的味道，从而形成不健康饮食习惯。

牙齿状况不佳者

蜂蜜是一种富含细菌培养基的大理石食品，对口腔内微生物环境产生极大的负面影响。这意味着它可以加剧牙菌斑堆积和牙龈炎症，加速蛀牙进程。在某些情况下，如果口腔卫生管理不当，或者存在隐性的咽喉疾病，如龋齿、冠周炎或其他感染性疾病时，更是不宜直接摄入这类甜品。

敏感体质者

有些人因为遗传因素或者生活方式造成的心理压力，使得他们对任何一种食物都有特殊反应，而尤其是在饮用大量含有人工添加剂、防腐剂或者天然毒素如花粉等产品后，就像吃了“定海神针”一样，不仅不会感到满足反而会出现腹泻、恶心等消化系统的问题。而这些都是由于它们本身就具有刺激性，比如说某些人对花粉过敏，其实就是这种特定的化学成分引起的一种免疫反应。

运动员及健身爱好者

对于运动员以及那些注重营养平衡以保持最佳体能状态的人来说，摄入额外的卡路里是不必要且无益的事。如果你希望通过锻炼燃烧掉多余脂肪，那么每一次进餐都应该是一个均衡合适选择，而不是将所有努力付诸东流。另外，因为现代社会普遍缺乏足够数量、高质量蛋白质来源，所以减少非必需碳水化合物如蜂蜜这样的补充，以保证肌肉增长与恢复，是一个重要策略之一。