高温作物

在8月至9月，这个时期正值夏季末尾，气候逐渐转凉，但温度依然较高。适合种植的高温作物有西红柿、辣椒和大蒜等。这一季节西红柿成长迅速，需要密植，以便于空气流通，防止病虫害发生。大蒜则可以提前7-10天浇水，然后停止灌溉，让土壤干燥，这样可以促进其存储性。

耐旱作物

随着秋季的到来，一些地区会出现干旱或降雨不定的情况。在这种条件下，耐旱作物显得尤为重要，如玉米、小麦和藜麦等。这些植物能够抵御缺水环境，对于控制土壤湿度有一定要求，同时也能在干旱条件下生长良好。

早熟小麦

早熟小麦是指那些在正常收获时间之前（通常是在7-10周）就能收获的小麦品种。它们能够抗衡晚发病害，并且对光照要求不高，因此非常适合8月至9月这一时期进行播种。此外，它们还能作为其他作物的间作，使整个耕地使用效率更高。

油菜花

油菜花是一年生草本植物，是一种典型的秋季油脂资源植物。它对土壤类型没有特别严格要求，可以在多样的土壤中生长，而且不需要太多肥料支持。在这个季节，可以根据当地气候状况选择不同品种以适应不同的需求，比如一些品种具有较好的抗逆性，更适合恶劣天气条件下的栽培。

冬扦蔬菜

对于希望提前获得新鲜蔬菜的人来说，冬扦蔬菜是理想之选。在8月至9月这段时间，可以开始准备接近冬眠状态的根茎类蔬菜，如甜薯、白萝卜、胡萝卜和芹菜等，为即将到来的寒冷季节做准备。当这些植物结实后，将其挖出并晾干保管，可供接下来几个暖阳日里再次栽培，从而实现无缝切换，不断提供新鲜食材。