在探讨“创业养殖什么最赚钱”这一问题时，我们不可避免地会涉及到水产养殖和海洋捕捞这两个相关领域。两者各有千秋，但从投资风险、技术要求、市场需求以及环境影响等多方面来看，它们各自的优势与劣势是不同的。因此，在选择创业方向时，我们需要综合考虑这些因素，以便做出明智的决定。

首先，让我们来看看水产养殖。在这个行业中，最赚钱的项目往往是那些能够快速繁殖并提供高价值产品的生物，如鲑鱼、大闸蟹等。这类生物不仅肉质美味，而且市场需求旺盛，因此价格通常较高。此外，随着全球人口增长和消费水平提高，这些产品的市场潜力巨大，预计未来几年将持续增长。

然而，水产养殖也有其挑战性。例如，由于气候变化导致自然灾害频发，对农场设备和设施有一定的损失风险；此外，一些地方可能存在过度竞争的问题，使得利润空间受到压缩。此外，环境保护意识增强后，对水域污染控制越来越严格，这也对一些传统养殖方式造成了挑战。

相比之下，海洋捕捞虽然历史悠久，但近年来的发展也面临诸多困难。由于资源有限，加之过度开采导致许多物种数量减少或甚至灭绝，使得这个行业在长期内并不具备稳定盈利能力。而且，由于国际法规对渔业管理越来越严格，不法行为如非法渔船活动、未经许可进入保育区等都可能遭到法律制裁，从而给企业带来了额外风险。

尽管如此，有些国家或地区仍然拥有丰富的渔猎资源，并通过现代化管理方法（如电子追踪器和远程监控系统）有效地进行资源利用，同时也确保了可持续性。此外，与农业不同的是，大部分渔业活动不依赖于土地，因此对于土地使用限制没有那么大的顾虑，也为某些地区提供了一条经济发展之路。

在选择是否投入这两个领域之前，还需考虑自身所在地的地理位置、文化背景以及当地政府政策支持情况。例如，如果一个地方拥有丰富的人口基础，那么开发家禽或畜牧产业可能是一个更好的选择；如果一个区域靠近海岸线或者拥有沿海港口，那么利用海洋资源也是一个值得考虑的事项。

总结来说，无论是水产养殖还是海洋捕捞，都有其独特的优势与挑战。在决定哪个行业更适合你之前，你应该仔细评估自己的技能、资本以及目标市场，以及如何最大限度地降低风险并实现长期成功。如果你已经决定要开始你的职业生涯，就像一位勇敢航向未知的大漁一样，不断学习新知识，不断探索新的商机，只有这样，你才能在激烈竞争中脱颖而出，为自己赢得属于未来的财富宝藏。