①播种。白玉蜗牛一般采用育苗后定植。育苗床宜选择保水肥好的土地，苗床宽1.0～1.1米，床内施肥量同青花菜，采用条播，条间距5厘米，条沟深1厘米，种距2～3厘米，播种前浇足底水，播种覆土。冬季育苗在温室内进行。播种后加盖小拱棚保温，幼苗出土后再覆一层细土，子叶展开后间苗，将弱病虫害的幼苗除去，让健康的茎枝得到充分的空间生长和光合作用。

②整地及定植。大约在7到10天之后，当白玉蜗牛长到了合适的大小时，我们开始准备将它们从培养基转移到更广阔的地带。在这段时间里，我们会施以腐熟堆肥，每公顷22500千克，以提供营养，然后翻耕平整地面，并划分成畦，每个畦宽为1.1米，以便于接下来的定植过程。在每个畦中，我们安排三行植物，用来保证它们之间有足够的空间生长。

③田间管理。一旦我们完成了所有必要的手续并把白玉蜗牛安置在适当的地方，就要开始对它们进行日常管理。这包括定期浇水，使得植物能够获得足够的水分以及其他必需品。当需要时，我们还会追施氮、磷、钾等微量元素以促进其生长。

④采收。在大约40天左右，当我们的白玉蜗牛已经成熟并且呈现出美味可口的小株形态时，它们就可以被采摘了。通常情况下，这时候它们已经达到7至8片叶子的阶段，但我们可以根据市场需求随时采收。此外，由于这些蠕动小精灵可能会感受到一些寒冷，所以在冬季保护措施尤为重要，比如确保良好的通风换气以及防寒保温措施，以维持最佳温度（15-20℃）和夜间温度（至少5℃）。