我认为普洱茶的分为生熟两种类型，各有其独特之处。普洱茶的制作过程大致如下：新鲜采摘的茶叶经过杀青、掇捻和干燥处理后，就进入了毛青（滇青）的阶段。在这个阶段，茶叶的风味非常浓烈，有些人可能难以接受。随着对毛青茶进行不同的加工处理，普洱茶就被分成了生茶和熟茶两大类别（当然，也有一种半生半熟的混合型）。生茶是指没有经过“渥堆”工序，而是完全依靠自然条件来转变成熟。这是一种历史悠久的制法。由于生茶转化成熟需要较长时间，大约十年以上，这取决于保存环境的情况。如果时间更长，那么在内含多酚类化合物上的非酶性氧化会更加完善，从而使得陈年的香气变得更加醇厚稳定，同时保持活泼生动这种特质，这正是很多爱好者所称赞的一种“气息”。相反，熟tea则是在毛青之后通过“渥堆”工序来加速发酵，使得多酚类化合物能够更快地发生非酶性自动氧化反应，以此促进内部物质转换，并减少苦涩味，使口感变得更加甜润，同时消除掉原有的酸臭气味，从而缩短了陈化期，让它可以提前享用。

至于花卉与普洱相结合，我觉得那应该叫做参茸吧（即人参与植物组合）。上好的年份老生的普洱一般来说比普通的人工添加配料要更胜一筹，因为老生的自然状态不容易出现异味问题。而且，上好的年份老生的普洱往往具有更深层次、更丰富的地道风情，是真正值得品尝的一款佳品。