1、精心调控水分，确保旱涝适宜，大蒜在初期的生长阶段，由于根系浅薄，吸收水分的能力相对较弱，因此，在大蒜苗床之前应施足充分的水分，并在出苗后的生长期保持土壤湿润。特别是在秋季干旱时，要及时采取抗旱措施，以保证土壤中有足够的水分和肥力。此外，在阴雨天气中，要注意排除积水，以防止渍害的发生。

2、恰当施用养料促进成长，确保无脱肥现象出现。大蒜追肥主要包括两种类型：一是苗期追肥，一是成熟后追肥。在苗期，每隔15到20天进行一次追肥，可以使用尿素、过磷酸钙等营养物质，对土壤进行淋施或在雨后进行喷洒。第三次追肥通常在第二次之后20到25天进行，用量略高于前两次。每次施用后的土壤需保持湿润状态4至5天，以便植物更好地吸收营养。而对于成熟后的大蒜，其第一次追肥也应该在出苗30至40天左右进行，用硫酸钾复合肥；第二、三次分别间隔30与45天左右，每次使用同样数量和类型的农药，但要注意每次施用的后续处理同样需要保持土壤湿润。

3、及时预防病虫害，确保大蒜品质。大蒜尤其容易受到秋季和春季期间的一些疾病，如叶枯病、疫病等，以及灰霉病、小麦草黄萎凋症等，这些都可能导致大 蒜质量下降。在田间工作过程中，要及时清除掉所有残体并避免使用十字花科作物残体作为覆盖材料。此外，还需要合理控制氮素含量，采用深沟窄厢耕作法以减少灌溉带宽，同时注意抗旱和排涝工作。在化学农药方面，则应遵循不同类别农药交替使用原则，不要滥用高毒性、高残留性的农药，以保障人体健康安全并减少环境污染。常用的防治方法包括代森锰锌、大自然系列产品以及灭病威等用于治疗疾病，而对于虫害可选用地友系列产品或四季红来控制葱蓟马的问题。

4、持续监控并手动拔除杂草，大幅提高整体效率由于播种覆盖或者化学除草不彻底以及其他原因而遗留下的杂草会迅速繁殖成为竞争资源，从而影响正常植株生长，因此必须定期检查田埂上是否有杂草，如果发现，就立即人工拔除以阻止它们滋生的同时，也可以有效预防一些潜伏着的问题，比如细菌性腐烂感染所引发的问题。