1、精心调配水分，巧妙抗旱保墒排涝防渍 大蒜在其生长的早期，其根系浅弱，吸水能力有限。在出苗前，要确保土壤充足湿润，并且在它茁壮成长的期间保持土壤湿润。然而，当秋季来临而带来的旱情时，我们必须采取措施以抗旱，确保土壤保持适宜的墒情。此外，在阴雨连绵之日，要及时清理沟渠，以排除积水并防止渍害的发生。

2、恰当施加肥料，加速生长，不断追求丰收 追肥是大蒜种植中不可或缺的一环，可以分为两部分进行：一次对苗期的大蒜进行第一次追肥，这通常是在出苗后的30-40天左右，使用尿素和过磷酸钙各10-12公斤，对土壤进行淋施或者在雨后追施。随后，每隔15-20天再次施加第二次肥料，使用尿素和过磷酸钙各12-15公斤，以及硫酸钾5-6公斤；第三次追肥则是在第二次之后20-25天内，用尿素和过磷酸钙各13-15公斤、硫酸钾3-5公斤。若每次都采用对水淋施法，则需在施用后立即浇灌大量清水，以促进植物吸收，同时保持覆盖物湿润4至5天。此外，如果需要，可定期喷洒含有0.3%磷酸二氢钾溶液，以促进植物健康生长。

对于成熟的大蒜头部生产来说，也要遵循类似的步骤，即在出苗后的30至40天内进行第一次追肥，用三个包含硫酸钾复合肥的产品共计亩用量为15公斤，然后间隔30到45天分别实施第二、三次追肥，每次同样使用高浓度硫酸钾复合肥，但减少到12至15公斤；每一次施用后应保证土壤保持一定湿度。

3、及时预防病虫害，为大蒜质量打下坚实基础 在秋季和春季，大蒜容易受到叶枯病、疫病、高温霉菌感染以及根蛆等多种疾病侵袭。此外，还有葱蝇和葱蓟马等害虫会对大蒜造成损害。为了有效控制这些问题，我们首先要及时清除田间残体，并避免利用十字花科作物残体作为覆盖材料。而且要注意合理添加氮质化合物，并采用深沟窄厢耕作方式来减少洪泛现象，并通过适当抗旱措施以及清理积水来预防潜在危机。

同时，我们也应当严格按照农药安全指导原则运用药剂，不得滥用的高毒性农药以避免留存污染环境。此外，对于病害处理，可选择代森锰锌、生物先锋、灭病威酮、二甲基芐苯胺（菌毒清）等产品，而对于虫害管理，则可采用地友粉末、中草籽90%晶体敌百虫等方法来保护我们的庄稼不受侵扰。

4、及时拔除杂草，让良种子粒得以光明发展 由於播種後覆蓋或播種後封閉式化學除草未能完全實現，或由於人為破坏導致，這些操作可能會導致一些杂草得到生長，因此我們應該隨時進行人工拔除杂草，以阻止它们對良好的品种产生干扰，並減少雞群與細菌引起的疾病與動蟲問題。