首先，要选购一些健康、饱满且抗病性的莴笋种子，这通常是在六月份左右进行。接着，需要准备一个适合莴笋生长的土壤环境，那就是疏松、肥沃且透气的土壤。在种植前应对土壤进行深耕消毒，以确保莴笋能够健康成长。

接下来，将处理好的莴笋种子均匀撒播在准备好的土壤中，然后覆盖一层薄薄的泥土，并适量补充水分，让这些小生命得以滋养。

等到莴笋苗长到了4到5片真叶之后，就可以选择傍晚或阴天的时候将它们移栽至更为开阔的地方。这时要注意行距至少30厘米，株距35厘米左右，同时也要根据不同的苗木大小分别进行移栽。

在整个生长期间， 莴笋对水分需求较大，因此，在种植前应保持土壤湿润，并定期浇水，但切勿过度浇灌，只需让地面微湿即可。在雨季，如果有积水的话，也需要及时排除以免影响根系呼吸作用。

由于莴笋根系浅且生长速度快，它们需要大量的营养物质来支持其快速增长。因此，在田间管理上应该重视施肥和补水工作。在幼苗刚出现在地面后，可以每隔3到5天结合浇水一起追施稀粪液，为它们提供必要的营养。