结球期是娃娃菜的黄金时刻，外叶生长放缓，而叶球却在迅速成熟和壮大，此时日增长量最大，养分也逐渐积累起来。因此，在这一关键阶段的管理至关重要。要做到这一点，我们需要遵循以下几点：

追补营养：结球期通常需要进行两次追肥。第一次是在叶球初期，施用尿素10-15公斤/亩，以促进叶片迅速扩张。此后不久，再施一次尿素8-12公斤/亩，以助力心叶快速增大。此外，还可以采取表土喷肥的方式，用含有0.1-0.2％磷酸二氢钾的液体每隔7-10天喷涂3次。在下午15:00后进行最为理想，因为此时植物更能有效吸收这些营养。

理智浇水：保持土壤湿润对于根系健康和养分吸收至关重要。在结球期间，每5-7天进行一次适量的灌溉直到收获前最后7-10天停止，以免水分过多影响储存品质。

捆绑菜梗：对于那些包围不均匀、未能形成完整包裹形状的品种，在收获前5至10天应开始捆绑操作。这一过程有助于保护那些脆弱的小萝卜头免受寒冷侵袭，同时减少损失，并优化其储藏条件。然而，如果捆绑得过早，则可能会妨碍光合作用，从而影响产量；如果拖延太久，则容易遭受霜冻造成损害。通常建议在霜降后的3至5天内开始捆绑工作。

通过精准控制这些因素，你将能够帮助娃娃菜在结球期达到最佳状态，为接下来的一系列处理步骤打下坚实基础，这无疑对提高整体产量和产品质量都极为有益。