（1）在欧洲菊苣的苗期，结合间苗进行中耕轻施提苗肥。亩施人粪尿500~750公斤、尿素5~10公斤，以促进幼苗的健康生长。

（2）当欧洲菊苣进入莲座期，生长明显加快，需肥量也随之增多。在这个时期，应及时追施发棵肥。亩施优质农家肥1500公斤、尿素10~15公斤及适量的磷、钾肥5~10公斤。

（3）在结球前期，即包心前7~10天内，应亩施优质农家肥2000~2500公斤、尿素20公斤、草木灰或硫酸钾15~20公斤；结球中后期视生长情况亩施人粪尿1000~1500公斤、尿素5公斤，以促进球紧实且高产。在整个过程中，可以喷一次壮茎灵溶液，使植株更加茂盛和抗灾害能力强，同时减少农药化肥用量。

合理浇水是春白菜整个生育周期所必需，每次追肥必须结合浇水。应该掌握小浇大浇原则，即在苗期小规模地进行水培，在莲座期间进行较为频繁的大规模水培，并在进入结球期间每隔5-7天进行一次大的滴灌。此种做法有助于植物充分吸收养分与水分，从而达到最佳产出效果。