华顶云雾茶，又称天台山的翠绿仙子，源远流长于浙江天台山之巅。它在那座被四季浓雾笼罩、气候清凉的高峰上生长，是一位不为人知的美女。

华顶云雾茶的家园风貌

天台山如同一位守护者，夏日温和而冬日冷冽，全年均气温保持在12摄氏度左右。这般环境似乎并不适合喜温喜湿的茶树，但华顶峰周围郁郁葱葱的森林形成了一道自然屏障。茶农们则利用草地增肥土壤，使得这片土地成为一个完美的地方。春日暖阳下，华顶上的茶芽便绽放出最灿烂的一面。

华顶云雾茶悠久历史

据《天台山志》记载，从东汉末年的葛玄开始，他就在华顶种植了第一批茶叶。在隋唐时期，由于佛教宗派“天台宗”的兴起，这里的香火也随之繁荣起来，并且传播到了日本，与此同时，代表着这一地域文化传统的是正是我们今天所说的华顶云雾茶。而陆羽在他的《茶经》中，也提到过：“始丰县生赤城者与歙州（今安徽歙县）同；五代温庭箱(采 tea录运：天台丹丘出大茗，服之生羽翼”。从这些文字可以看出，当时来自这里的名贵品质的中国绿色蔬菜已深受人们青睐。

制作精细技艺

作为一种半烘半炒的手工制成绿色植物饮料，它要求采摘嫩芽，在谷雨前后进行，然后经过摊开、初期加热、扇风散热、待凉后装入容器保存等多个步骤，不仅要有耐心，还需具备一定程度的手艺。

品质卓越特点

外观上，它呈现纤细略扁形状，有着翠绿色的光泽和香味。一旦冲泡出来，其汤水清澈透明，有着甘醇甜蜜口感，让人心旷神怡，无论是第一次尝试还是第三次重复尝试，都能享受到其独特魅力。

这种以高山雲霧為名的小巧佳肴能够耐受时间考验，即使经过三次泡沸依然保留着其原有的香气，这正体现了它超越常人的品质。