华顶云雾茶，又称天台山的翠绿佳品，源自浙江那座高耸入云的天台山。其产地风光如画，四季皆是浓重的云雾笼罩，使得气候偏冷，但由于周围植被繁茂和茶园草覆盖增加了土壤肥力，这里的茶树竟然能在这样的环境中生长繁荣，每到春季，华顶峰上绽放出的新芽更是葱郁欲滴。

历史悠久的是它与佛教之间的缘分，从东汉末年葛玄开始种植茶园，一直延续至隋唐时期，与佛教一起传播到了日本。《茶经》中提到的赤城之名，也指向了当时天台出产的一种优质茶叶。而温庭筹在他的作品《采茶录运》中，更是赞美了这片土地上的大茗，其品质之好，让人仿佛能够生出羽翼。

制作技巧精湛，是华顶云雾茶独特的地方。它是一种半烘半炒的绿色手工艺，从嫩芽采摘、摊放、炒青、扇热摊凉，再到凉后装罐贮藏，每一步都要求极致细心和耐心。

品质上乘，不仅外形细腻且色泽鲜亮，还有着一股清新的香气。在冲泡后，它呈现出匀亮嫩绿色的汤色，以及明澈透彻的叶底，让人感觉清爽甘醇而不失韵味。此外，它还具有良好的耐泡性，即使三次以上泡制依旧能够释放出清新的香气，这正是高山云雾茶独有的魅力所在。