太平猴魁茶是安徽省黄山区新明乡猴坑一带产出的尖形烘青绿茶中的极品。这种茶的产地风貌非常独特，位于太平湖畔，环境优美，气候温和湿润，有利于茶叶的生长。猴魁主要产自海拔900米以上的狮形头、凤凰尖、南山顶等高峰，这里阳光短缺，昼夜温差大，使得所产的猴魁茶色泽鲜亮、香气浓郁、味道醇厚，同时具有刀枪云集、龙飞凤舞等特色。

在这个地区遍布着多种兰花，对于形成猴魁独特品质起到了决定性的作用。一项研究显示，在兰花茂盛的地方生产的舂茶，其兰花香气尤为浓郁，这与长时间受兰花熏染有关。

20世纪初，一家名为“叶长春”的南京销售尖茶店来到这片区域订货，并找到了当地农民王老二（王魁成）购买少量极品鲜叶进行精细加工。在锡罐中装饰后运往南京销售，因其品质超越了其他类似产品，所以被称为“猴魁”。由于其名字独特，便引起了消费者的喜爱，从而使得这款产品迅速走红，变得更加受到追捧。

采摘和制作过程对于保证太平猴魁质量至关重要。采摘时需要遵循严格的标准，即执行四拣八不要原则，其中包括拣选山间枝头上的嫩芽，不要过大的或过小的芽，以及瘦弱或弯曲的手指形状等。此外，还要求在清晨雾气最浓的时候采摘，以确保新鲜度，并且通常只在上午10点前完成整个采摘过程。

制作工艺也同样考究，每一次炒制都需精心操作，以确保趁热装桶并封盖以防止氧化。这一切努力最终造就了一朵两叶抱一芽的手工艺品，每一朵都是经过精心挑选和处理后的结果。

最后，无论是视觉还是口感方面，太平猴魁均有出众之处：秀挺整齐且沉重，有明显的地理风情；冲泡后逐渐展开，与空气中的水汽交织成轻盈飘逸的情景；入味之后，则是一股淡雅又不失深远的大自然芬芳，以及滋味醇厚，让人难以忘怀。