在现代农业中，为了确保高效和可持续，我们需要选择那些既能快速生长又具抗病性和抗虫性的水果树。这些特定的品种不仅能够提高产量，还可以减少对化学农药的依赖，从而保护环境。

首先，让我们来谈谈一些具有抗病性的水果树。例如，柑橘类植物，如橙子、柠檬和甜菜是很好的选择。它们通常都有较强的自然防御能力，可以抵御许多常见的疾病，比如真菌感染和细菌感染。这意味着，即使在恶劣天气条件下，这些植物也能保持健康，并且迅速恢复。

其次，我们还需要考虑到那些具有高度抗虫性的品种。像西瓜这样的热带蔬菜，虽然它不是传统意义上的“水果”，但却同样受益于其强大的防御机制。在多数情况下，它们可以抵御大多数害虫，不需要使用大量杀虫剂。

再者，另一个关键因素是快速成长性。如果一棵树或植物能够迅速地从播籽到收获，只需短短几个月，就可以享受到丰硕的收成。这对于资源有限的小型家庭园丁来说尤为重要，因为他们不可能拥有大量土地来耕作。

此外，我们还应注意营养价值高及口味佳的一些快生快死水果。例如，在美国，一些当季新鲜出炉的苹果、梨等都是非常受欢迎的选择，它们不仅美味，而且营养价值高。此外，这样的产品通常会被市场主张为“慢食品”（Slow Food），因为它们反映了更慢更有意识消费模式，而非标准化工业化生产过程中的快速消费习惯。

最后，但绝非最不重要的一点，是易于管理与维护。一棵容易照顾好并且适应本地气候条件的小型花园将极大地减轻园艺爱好者的负担，同时也降低了初学者的入门障碍，使得更多人参与到这种乐趣中去，从而促进社区之间文化交流与共享知识分享的心态发展出来。

总结来说，当我们试图回答这个问题时，“什么水果生长快又好吃？”我们的答案应该结合上述诸多方面考虑，以达到最佳效果——这包括选育出既具有良好耐寒性能，又能有效抵御疾病和害虫，以及在所有这些方面都表现出卓越表现同时仍然保持相对较小体积以便于管理及空间利用率最大化。而最终实现这一目标，无疑是一个不断探索与创新的大门开启之日。在未来，为何不能通过科学研究进一步改进现有的品系，以创造更加可持续、高效、经济实惠以及美味无比的人工培育出的优质食用物？