近年来，大闸蟹的热销让人不得不关注这个行业。今天，我将带领你了解大闸蟹的养殖环境及水质要求，以及它的养殖周期长到什么时候，可以上市销售，让我们一起来看看吧！

首先，我们来看一下大闸蟹养殖周期多久。大闸蟹一般在每年的4月进螃蟹苗，这标志着养殖开始。一路跟到当年的12月，成熟的大闸蟹就能被收割；第二年再次放入更大的池塘饲养，直到中秋节前十天，它们就可以上市销售了，所以整个大闸蟹的养殖周期大约是1年半。

接着，是关于生长阶段的大讨论。大闸蟹分为8个阶段，从受精卵期、蚤状幼体期、螃蟹苗期、豆螄期、扣螄期、黄螄期和成螄期以及亲螄期。到了农历八月左右，大闸蟹已经完成了后一次蜕壳，体重达到150克以上，这时它们已经进入了成熟阶段。

其次，我们要探讨的是大 闸 蟹 的 养 殖 环 境 及 水 质 要 求。这方面可以总结为以下四点：

温度条件：水温对大 闸 蟺 生 长 和 成 活 有 着 重 要 影 响。当水温保持在21℃左右时，第一个阶段的小幼体只需四五天就能完成；而低至15℃时，小幼体的摄食能力会明显减弱。如果温度降至10℃以下，小幼体几乎停止摄食。而且，大 闸 蟺 能够忍受极低温度，即使是在-1～-2℃的情况下，也不会影响它们抱卵或产卵。

盐度要求：对于小幼体来说，对盐度有特别高的一段时间，一般不能低于7‰；而从第二个小幼体阶段开始，对盐度要求就会逐渐降低，一般情况下，只需要5‰左右即可正常生活。不过，如果盐度突然发生变化，对于这些小生命来说，将是一个巨大的威胁，因为这种变化可能导致大量死亡。因此，在控制盐度时，要尽量保持稳定性，不要出现超过3‰的情形。

水质pH值要求：在培育大 闼 蟺 时，最理想的情况是水质pH值处于7～8之间，即中性或微碱性。在早些时候，小幼体甚至可以适应稍高一些pH值，如介于7.8～8.6之间，但随着生长，它们对环境的需求也会逐渐提高。

氧气条件：为了确保营利性的增幅，大力提升氧气含量，以便维持良好的生态平衡。在自然环境中，如江河湖泊等地溶氧水平通常足以满足他们生存需求。但如果密集种植或者土壤肥沃导致缺氧，那么必须采取措施解决这类问题，以防止生物过剩造成环境破坏和资源浪费的问题产生。