我发现河蟹在遭受强烈刺激时，会自动断掉一只或两只步足来逃避，这种保护性自伤行为被称作“自切”。这种自切发生在特定的关节处，能够防止出血，并且从那里可以长出新的步足。步足的再生过程包括蜕变和重新长出新足，但重生的新足通常比原来的要小，这就是为什么有时候河蟹会缺少或者拥有大小不一的脚。人们把这一断肢再殖能力称为“再生”。河蟹丢失1-2只脚并不会影响到它的生命，但这确实会影响个体的成长，因为脱落脚部的时候，它们几乎不会增加体重。断肢需要消耗身体营养，而且行动不便，新长出的肢体功能也无法与原有的相比。在养殖过程中，我们应该提供给河蟹充裕的空间和洞穴，以及控制密度，以减少敌害侵扰和同类之间的战斗。此外，在捕捞时，不应该直接用手抓住单独的一只脚，而是应该使用诱捕方法或设置可折叠洞穴，并且在低温条件下避免捕捞和运输。

至于提高螃蟹苗运输成功率的问题，我认为我们需要考虑两个主要方法：干燥箱运输法以及尼龙袋加水充氧运输法。干燥箱运输法具有轻量、载重大、适用于长距离等优点，是一种非常有效的手段。这项技术涉及掌握螃蟹苗能耐受离水时间，同时保持它们鳃片湿润，以保证它们活动自由并维持良好的气体交换。我相信，如果我们能正确地应用这些技术，我们就能够提高螃蟹苗的存活率，为后续养殖工作打下坚实基础。