叶用枸杞不仅是一种营养丰富的蔬菜，而且它的特殊品种和适宜的生长环境，使其成为了受欢迎的保健食品。这种植物有两大类型：细叶和大叶，它们在外观上有所不同，细叶呈圆形而披针型较厚，味道浓郁但产量相对较低；而大叶则肉薄、味淡，但产量更高。

枸杞需要特定的气候条件才能茁壮成长。最理想的温度为白天20-25摄氏度，夜间10摄氏度左右。当温度超过35摄氏度或降至10摄氏度以下时，它就会出现生长问题，有时甚至会落叶。此外，这种植物喜欢充足的光照，尤其是在采收后基部枝条开始发芽和伸长的时候，它需要更多光照。但它同样能耐阴凉，并且能够在阴暗的地方生长，只要土壤保持湿润并且有足够的氮、磷、钾以及微量元素供给。

枸杞可以在不同的季节进行种植。一种方法是使用温室，在秋冬季节进行育苗，然后在9月至10月定植，并从11月开始采收直到来年6月。在露地中，可以从2月到3月进行日光温室育苗，然后4月中旬直接扦插，从5月底至6初开始采收，一直持续到秋季结束。

对于扦插来说，要选择健康强壮的小枝段，每个段子至少包含两个或三个芽点，不要选取顶端嫩弱部分。将这些小枝段剪切后，将它们浸泡在含有黄腐酸溶液或者其他类似物质中的水里，再将它们埋入苗床或畦中，以确保它们能顺利生根。在春天，要使用竹片做成小拱盖住这些幼苗，用薄膜覆盖以促进增温和保湿。这通常需要两周时间。

当我们准备好施肥，就要给每亩土地施加大量腐熟了的小麦面粉（约3000公斤）并与土壤混合均匀。在整平后的土地上，我们会挖出1.3米宽的小沟，如果该区域易于积水，我们会创建90厘米宽、高30厘米的地坑。然后按照行距20-30厘米，小株距12-20厘米之间定植每亩8000-15000株。如果是在温室内，则应该稍微密集一些，而露地则建议稍微稀疏一些。

田间管理包括缓解新生的幼苗并等待15天左右再次耕地除草2-3次，以及7-10天内一次性的灌溉工作，以保持土壤湿润。如果遇雨后，则立即排干过多水分。在第一次采摘之后，还需要追肥，每亩施放活性有机肥150公斤，同时与灌溉一起实施，以此作为以后每隔20-30天的一次追肥措施。

最后，当我们的植物达到50厘米高度，即可开始采摘。这整个过程通常耗时50至60天，因此很快就可以享受到这份营养丰富果实。