在这片土地上，人们用心培育着一抹绿意——枸杞。它的嫩梢和嫩叶被当作珍贵的蔬菜食用，因为它们不仅富含蛋白质、维生素，还有多种氨基酸、芦丁和甜菜碱，这些营养成分让它成为了一种受欢迎的保健食品。无论是保护地还是露地，枸杞都能茁壮成长。

品种繁多，其中细叶和大叶两者尤为人所熟知。大叶品种，其叶卵圆形，肉厚而味浓，但产量相对较低；而大叶则肉薄且味淡，但其产量更高。

枸杞对环境有一定要求，它喜欢冷凉的气候，最佳生长温度在白天20-25摄氏度，最好夜间降至10摄氏度左右。如果温度过高或过低，都会影响其生长，有时甚至导致落叶。此外，它还需要充足的光照，特别是在采收后基部枝条重萌腋芽并伸长时。然而，在某些时期，它也能耐阴。但同时，它又不耐涝，因此土壤湿润但避免水溢是关键。此外，对于营养元素来说，也需要补充足够的氮、磷、钾以及微量元素。而最适宜的地土类型是疏松且肥沃。

季节也是一个重要因素。在秋冬日光温室中，一般从8月到9月进行育苗，然后在9月上旬至10月中旬进行定植，最终11月开始采收直到来年6月结束。而露地，则通常在2月到3月内通过日光温室育苗，然后4月上、中旬进行定植，或直接在4月中旬扦插。5-6 月初开始采收，并可持续秋季开花结果之后继续采摘。

对于扦插育苗而言，从健康强壮的植物上取出15厘米左右长度，有2-3个新芽的小枝段。这部分枝段要么选取基部，要么选择中部，不要使用顶端嫩弱部分。在切割后的支点处剪平，再将根部剪成“马蹄”状，将之浸泡在生根剂或黄腐酸溶液中至少10分钟后，用这种方法将其植入苗床或畦内，以斜向方式插入，使得腋芽朝向上方，而不是倒下。此刻，每个穴位之间保持约10厘米距离。一旦完成，就立即浇透水源。春季，如果条件允许，可以使用竹片搭建小型拱棚，并覆盖薄膜，以增加温度并促进保湿等待两周后再移除。

对于每亩田地来说，在采收期间还需施加丰富基础肥料，如3000公斤以上腐熟细碎有机肥，与土壤混合均匀后整平出行宽1.3米、高0.7米（如果易涝则减少为90厘米）的畦形田埂子，每株以20-30厘米间距排列12-20厘米之间定植，每亩约8000-15000株。在温室里，可稍微密集一些，而露地则略偏稀疏一些。

田间管理方面，我们会等缓苗阶段15天左右后做一次轻拍，以防止压伤幼苗，并及时清除杂草2次左右。此外，每隔7-10天我们就会给予一次灌溉，让土壤保持湿润状态。不过，如果遇雨，要及时排走积水。而首次采摘完毕之后，我们会给每亩田施以活性有机肥150公斤，同时与灌溉结合起来执行追施计划，即使未来每隔20至30天也要继续追施一次这样的操作。这就确保了枸杞能够得到持续供应必要营养物质，从而不断茁壮成长。

最后，当植物达到50~60天龄，大概50厘米高度的时候，便可以开始采收了。