8月31日，由农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）主办的“2013年农产品产地收购、贮藏、运输保鲜环节质量安全风险评估项目部署会”在京召开，农产品质量安全监管局金发忠副局长、应急处黄修柱处长、国家农产品质量安全风险评估机构钱永忠副主任以及参加项目的11家部级风险评估实验室负责人、骨干专家出席会议。会议由农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）副主任王凤忠主持。
金发忠副局长对风险评估实验室的发展方向和工作重点提出要求。他指出，各部级风险评估实验室要从体系构建、工作启动、团队建立、能力建设和人才培养这五大方面进行工作部署，着力构建国家级风险评估体系。他强调，农产品收购、贮藏、运输、保鲜环节的质量安全风险评估是的法定职能，也是现阶段的工作重点之一，各实验室应在调研摸底的基础上，采用科学方法，进行取样、验证、分析和综合研判，开展科学评价，总结规律性结果，为农产品收购、贮藏、运输、保鲜环节的质量安全监管、生产和消费指导、标准制修订和科学研究提供支撑。
王凤忠副主任汇报了2013年农产品产地收购、贮藏、运输保鲜环节质量安全风险评估项目实施方案，确定了项目研究重点、团队分工和具体工作方法。各实验室负责人表示将结合本单位学科优势，打造农产品收、贮、运环节质量安全风险评估团队，深入开展调研工作，全面掌握农产品收、贮、运环节风险隐患，确保风险评估专项工作的有序开展。