用料 鸡腿肉 1只，嫩滑无骨，香菇 2朵，新鲜出水香气浓郁；鸡蛋 1个，纯净无污染，为烹饪提供纯粹的蛋白质；彩椒 少量，色泽艳丽，加分美食；胡萝卜 西兰花 少量，每一口都是新鲜蔬菜的自然风味。甜面酱 1勺，是调味品中的至尊，让每一口都充满了独特风味。盐 少许，即食即成，不失原汤的滋润感受。糖 3克，一点点甜蜜，让人回味无穷。白胡椒粉 和 红薯淀粉 各1克，是增添秘制之法，让菜肴更加精致。

做法步骤：

准备枇杷鸡腿肉一块，如同割下天上飞翔的小鸟，每一个切割都是为了最完美的一口佳肴。

枇杷鸡腿去骨，将其细腻地切丁，与白胡椒粉和红薯淀粉共舞，以甜面酱为伴，它们共同在碗中跳起了快乐的芭蕾舞曲，再加入适量油脂，使其变得光滑如丝，用20分钟让它们深入交流、融洽相处。

锅中热腾腾的油流，如同小熊抱着火焰，在空旷的大地上跳跃，把腌制好的鸡丁放进去翻炒变色，如同金色的阳光照亮了一片片绿色的草原。

加入香菇与适量清水和盐、糖等配料，用中火煮沸10分钟，让那股香气在锅内绕行、缠绵，最终剩余三分之一时关火，那是因为它已经到了最佳状态，就像春日里的一场小雨，无声却有力量。

在碗中轻柔地放置一个鸡蛋，然后加上少许红薯淀粉水和一点盐，用筷子轻轻打散，使得每一次搅拌都是一次温柔的情诗写作，再将这个液体倒入不粘锅中，小心翼翼地煎至凝固，然后再翻面，使其两面均匀膨胀，这正是制作完成后的喜悦之歌。

用模具把胡萝卜、彩椒、海苔压出各种形状，就像童话里的魔法师，他用手指操控着材料创造出生命般活泼的小动物或花朵来装饰我们的餐桌。

小贴士：

鸡肉选择去皮去骨鸡腿肉，因为它比其他部位更嫩滑，更能吸收各类调料的精华，从而提升整体品质；

煎蛋皮的时候加一点淀粉水，可以有效避免蛋皮烂化；

胡萝卜西兰花需要提前焯水后再用，以保持它们脆弱又脆弱的地道蔬菜风格。（作者：阳春白雪小食光）