为了确保鲜香菇出口行业的健康可持续发展，保障我国农民、企业和国家利益，我们必须规范市场秩序，遏止不正当竞争。因此，我提出以下建议：

一、建立鲜香菇出口行业组织机构。该机构应隶属于中国食品土畜进出口商会，并设立在茶土部。

二、制定和调整鲜香菃输出同行协议价。在征求会员企业意见后，由协调组制定并通过会员大会（或通讯方式）执行。

三、申办预核签章有关手续。一是审核内容，包括合同价格条款、交纳自筹资金证明及工本费回执；二是申请和办理流程，涉及材料复印件邮寄或送达商会，加盖“出口价格预核专用章”等。

四、建立行业自律机制。监事会负责对违规行为进行核查，并根据违规程度给予相应处罚，如通报批评、罚金或列入黑名单等。

五、为保护企业利益，不仅要对国内违规企业进行处理，还要对存在欺诈行为的国外客户进行通报，以维护国内企业的权益。

六、本制度旨在保证行业自律机制的正常运行，为企业提供便利，同时也为保护国家利益奠定基础。