我和表妹的甜蜜酿造日记

在一个阳光明媚的小镇上，传统与现代交织着温馨的故事。我和我的表妹小雅，每年夏天都会一起参与家族秘制的樱桃酿酒。这个过程不仅是一种传承，更是一段难忘的亲情时光。

那一年的夏季，我们家的老树终于迎来了盛花的时候。白色的花瓣像雪一样覆盖了枝头，散发着淡淡的清香。我们知道，这是开始我们的酿酒之旅的信号。

“好了，今天就开始吧！”我对小雅说，她点了点头，一脸期待。

我们先是收集了满园子的樱桃，小心翼翼地挑选出最鲜美、最饱满的一些，然后将它们洗净晾干。这一步骤很关键，因为任何杂质都可能影响到最终产品的口感和味道。

接着，我们按照祖辈留下的秘方，将樱桃捣碎成汁，再加入适量的大米和水，用大锅慢慢煮沸。在这期间，我常常会回忆起小时候听父母讲述当年酿酒的情景，那时候还没有电力，但人们依然能通过火堆完成所有步骤，这份坚持让人敬佩。

煮好的混合物被倒入预备好的桶中，让它静置几天，以便进行自然发酵。这段时间里，我们每天都会检查它的情况，看是否有气泡冒出来，如果有，就说明发酵进程已经开始了。此时，小雅总是在等待着给我做报告，说：“看，它们醒啦！”

等到几个星期后，当混合物变成了浓稠透明液体，并且释放出了特有的香气时，我们就可以进行第二次过滤，并将其倒入新洁净的地罐中。最后，在严格控制温度下，让它静置数月，最终形成了晶莹剔透、色泽红润如血的心灵宝藏——自家制作的樱桃酒！

“这是你第一次自己动手做完整个过程，你觉得怎么样？”我问小雅。她微笑着回答：“感觉好开心，有一种成就感。”

我们的故事，也许并不复杂，但在这些简单而又充满爱意的小细节中，却蕴含着无尽的人文关怀。每一次品尝那些来自自己的手工制作出的樱桃酒，都让我想起那个夏天，与表妹共享欢笑与汗水，那份纯粹的情感，是世间所不能买卖的事物。而这个传统，不仅是对过去的一种致敬，更是我与小雅之间深厚情谊的一个见证。不论未来的岁月如何流转，这份关于樱桃酿酒的小说，我永远珍藏在心里。

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