由于饲料中蛋白质营养的缺乏，满足不了畜禽的需要时，就会产生各种营养缺乏症：

一、幼年畜禽生长发育受阻

幼年畜禽正处于生长发育的旺盛时期，正是皮肤、肌肉、骨骼等组织迅速生长和各种器官发育的时期。体内蛋白质的代谢强度大，需要蛋白质多，如果供给不及时，幼年畜禽生长就会受阻，生命力减弱。

二、易患贫血症及其他疾病

畜禽缺少蛋白质，体内就不能形成足够的血红蛋白和血球蛋白会患贫血症。并且因血液中免疫抗体数量的减少，使畜禽抗病力减弱，容易感染各种疾病。

三、影响繁殖

缺少蛋白质，公畜性欲低，品质下降，精子数目减少；母畜不发情，卵子质量差，数量少，受胎率低；即使受孕，也会导致胎儿发育不良，造成死胎或畸形胎儿。

四、降低生产性能

由于蛋白质的缺乏，可导致畜禽生长缓慢，产乳量下降，产品质量也会下降。

可是，饲料中蛋白质也不能过量，如果过量不仅造成浪费，而且会加重肝、肾的负担，会引起肝、肾的疾病。