原产于福建省龙海、同安、南安、晋江等县市，为我国蛋用型鸭高产品种之一。

金定鸭体型较长，前躯红褐、背灰褐、腹灰白带深色斑纹，翼羽深褐有镜羽，尾羽黑褐色。母鸭体躯较细而紧凑，腹部丰满。全身羽毛呈赤褐色麻雀羽、有镜羽。喙黄绿色，胫蹼橘红色，虹彩褐色。成年公鸭体重1．76千克。母鸭1．78千克。母鸭120日龄开产，年产蛋280枚，在舍饲条件下年可产蛋300枚，蛋重72克。蛋壳以青色为主，约占95％以上。公母配比1：25，受精率90％，孵化率85％－92％。