在水产养殖中，鱼类对温度非常敏感。不说其他的情况，最适宜生长的水中温约为20-25°C左右（Celsius度） 。

不同类型的虾类所需要的水温是有所不同的。拉链虾适合在15-20度，大明虾适宜在13-18度之间生长发育 而三文鱼和龙胆鳟则更适应较冷的环境（4 -6℃）。保持良水质管理可以使养殖水温保持稳定并避免感染性疾病或脱氧现象等不利影响。

在水产养殖中，水温对生长、繁殖和健康有重要影响。比较而言，一些鱼类具有较高对低温耐受能力并且能在更寒冷的环境中存活；例如淡水银鲤，它们可以在4°C下生存. 而在海水里，如大眼鳕鱼和太平洋金枪鱼 可以忍受较低水温但不能在30°C以上生存。因此水产养殖者需要根据不同的鱼类适应不同温度范围进行调整水温和管理。

在水产养殖中，通常使用从25°C到30°C之间适宜生长和繁殖的合适水温。任何超过此范围都可能对鱼类造成损害或死亡。

养殖中的水温控制非常重要，可以影响到鱼苗和成鱼的生命周期以及它们生长速度。没有任何一种水温是最佳的，每个种类都有自己的最佳育种温度要求.例如草鱼在16-20摄氏度之间最适宜而鲤科鱼类宜高水温和低温. 养殖业需要定期监测水质以确保水体不会受到污染并满足养殖水产品的质量标准。

在养殖水产动物时，适当的水温对鱼肉品质有很大影响。隔一段时间内改变水温可以有效控制营养物质和味道。

养殖水温在20-26摄氏度之间，可以使用恒温设备或加热器对养殖用水进行调整。拉肚子病是由于感染了病毒、细菌和寄生虫引起的胃肠道疾病，症状包括腹泻、呕吐等。

在淡水环境下，通常会用到一个较宽的温度范围内。每一种鱼类都有一个特定的适应水温区域，因此不同鱼可以有不同的温度要求来保持健康和生长良好。然而，一些鱼类对较低或较高的温度敏感性较高，从而可能会对其整体表现和生产率产生负面影响。举个例子：对于锦鲤，最佳摄氏度范围是20-31度；而对于金鱼，最佳摄氏度范围是 18 - 26度。