烹调类别：煮菜系：浙菜

食材类别：蔬菜味道：咸鲜

适宜季节：秋

色香味：菜色乳白，色泽映衬漂亮，软烂入味。

主料：洋白菜叶片1片,鲜虾3只,胡萝卜1根,芹菜1根

辅料：蛋黄酱,心里美萝卜1只,白萝卜。

制作：

1)、将洋白菜叶用热水烫3分钟,鲜虾煮熟；

2)、去皮切丁,胡萝卜,芹菜,心里美萝卜,白萝卜分别煮熟切丁。上述食物用蛋黄酱调好味道，放置洋白菜叶片上包好。