酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，无论白酒糟还是啤酒糟，作为牛的饲料营养价值高，它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，酒糟中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，有很好的适口性和容易消化的特点。另外，酒厂分布广，酒糟产量丰富，酒糟可以直接拿来喂牛，成本很低。现将酒糟养牛技术要点介绍如下。Cfk牛农宝 一、酒糟的质量要求。喂牛的酒糟一定要新鲜，有霉烂的凝结块要及时捡出，石块、煤渣等杂物要清理干净。首先从颜色，味道上分辨，好的酒糟看到的残粮多，味道正，香色浓。反之发黑灰色的质量较差。高粱酒糟因含有大量的揉味苦，酸度大，牛的适口性差。Cfk牛农宝 二、酒糟的贮藏和取用。1、天气好时可晒干，使含水量降到15%左右时便可较长时间保存，但营养损失达50%左右。2、将酒糟放入青贮窖内压实密封.造成厌氧环境，抑制大多数菌的繁殖，在窖底和窖壁周围放一层干草或草袋子，周围也可用无毒塑料薄膜或草席子，然后把酒糟装窖内，装一层踩实一层.直至把窖装满。然后在酒糟上部盖一层草，在草上盖上塑料薄膜，培上0.3米厚的土.窖顶呈馒头形，再用草或塑料薄膜盖上，用土压好，尤其窖的四周，要把塑料薄膜用土压实、压紧，不漏水，不渗水，可长期贮藏。窖的大小取决于所贮酒糟数量的多少。3、用刷洗净的无毒塑料塑料袋，把酒糟装入袋内层层踩实，把袋口扎紧，保持不透空气、不漏进水.放在低温避光处保存。4、从青贮窖取用酒糟时，应采取水平面取用的方法，不能立面取用，以减少酒糟的腐烂量，每次从青贮窖和塑料袋取用后，要用塑料薄膜将酒糟重新盖严实，塑料袋要扎紧，避免由于接触空气而导致酒糟腐烂。Cfk牛农宝 三、酒糟的饲喂方法。酒糟营养不平衡，不能单独使用，需补充能量饲料及其他营养物质。酒糟水分高，极易发霉，需配合粗饲料等平衡水分，不然采食量低，发霉造成动物发病,所以酒糟要使用新鲜的。初用酒糟，要有适应过程，把握从量小到量大的原则。Cfk牛农宝 1、驱虫健胃。用酒糟饲喂肉牛时，要提前做好肉牛的驱虫健胃工作，一般是肉牛上栏后，用长效伊维素对肉牛进行连续驱虫两次，采用中成药制剂对牛进行健胃。Cfk牛农宝 2、酒糟用量。3-8月龄：日粮搭配，每50公斤体重，酒糟用量3公斤，青(粗)饲料8公斤，补充精饲料0.5公斤。8月龄至出栏：酒糟用量，每50公斤体重，酒糟用量8公斤，青(粗)饲料5公斤，补充精饲料0.5公斤。Cfk牛农宝 3、酒糟饲喂牛时，少数牛不适应，要由少到多，逐渐增加，经过10-15天牛吃习惯后，再按量喂给，一定要先喂青(粗)饲料，再喂酒糟，最后喂精料，喂料后1小时补给充足的清洁饮水。Cfk牛农宝 4、酒糟现取现拌现喂，不能一次性拌和多天的饲料，禁止饲喂发霉变质的酒糟;如果是从酒厂购回来的新鲜酒糟，不能一次性饲喂过多，防止牛酒精中毒。Cfk牛农宝 5、由于酒糟酸性较重，加上每日饲喂一定量的精饲料，时间一长，容易造成胃酸过多和自体酸中毒，因此每天必须投喂碳酸氢钠，具体方法是按每头牛每天5克的用量，与酒糟、精饲料拌和均匀投喂。Cfk牛农宝 6、定时定量饲喂。每天投喂饲料的时间要基本一致，不能与前一天的时间相差1小时以上，以免打乱牛采食的条件反射。Cfk牛农宝 7、勤观察，以防中毒。酒糟中除含有营养物资以外，由于原料质量欠佳，含有毒物质的可能性较大。故饲喂酒糟时应特别注意，以防中毒现象的发生。肉牛发生中毒，表现食欲减退，伴有腹痛，排粪时先便秘后拉稀，表现顽固性胃肠炎症状，严重时出现呼吸困难，四肢麻痹，且伴有神经症状，周身形成皮炎和疹块，排红色尿。会引起诸如膨胀病、便秘与腹泻、湿疹、膝和球关节红肿等疾病，一旦发现中毒，应立即停喂酒糟，并及时采取治疗措施。等症状消失后再喂给正常量。Cfk牛农宝 8、忌喂怀孕、哺乳的肉牛和种肉牛，酒糟喂怀孕母肉牛易导致流产，产弱小仔肉牛及死胎;喂哺乳母肉牛易导致奶汁品质下降，使仔肉牛下痢;喂种肉牛易导致精子畸形，降低母肉牛的受胎率等。Cfk牛农宝 9、定期为牛的皮肤进行刷拭，增进血液循环，减少皮肤病的发生;定时清理牛的粪便，冬天尽量少冲洗牛舍，给牛一个干净、干燥的环境。冬季做好防寒保暖，夏季做好防暑降温。Cfk牛农宝