一、甘草

甘草是一种非常常见的一年生药材，主要分布在中国东部地区。它的根部含有可溶性糖分和特定的化学成分，如苦味素等，这些成分具有降低血压、缓解咳嗽等多种功效。甘草不仅被用作中医中的传统药材，也广泛应用于现代医学中，如治疗高血压、心脏病以及某些类型的感冒。

二、川芎

川芎是另一大名的一年生植物，它的根茎部分被用于中医药。在传统上，川芎被认为可以促进血液循环，并且有助于舒缓疼痛。它通常与其他草药一起使用，以治疗风湿关节炎、高血压和头痛等疾病。此外，现代研究还发现川芎可能对抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基损害。

三、大黄

大黄是一种含有强烈有效物质的大型一年生植物，其根部富含生物碱和树脂。这使得其成为一种有效的人工催吐剂。大黄也因其清热燥湿作用而在中医中得到广泛使用。在西方医学中，大黄用于治疗肠道疾病如胃炎和消化系统问题，以及作为辅助手段来处理一些严重的毒性症状。

四、薄荷

薄荷是一种知名的一年生香料植物，其叶子提供了众所周知的清新口感。然而，在医疗领域，薄荷尤其因为其镇静作用而受到重视，可以帮助减轻头痛和牙痛。此外，还有一些证据表明薄荷可能具有抗菌效果，对于改善口腔卫生至关重要。

五、藿香

藿香是一年生或半藤本植物，被广泛用于食用以增加菜肴风味，同时也是许多传统制剂组成部分之一。在古代时期，藿香经常与姜一起食用，以帮助消化并减少恶心。今天，它仍然是很多自然补充品中的关键成分，因为它被认为能促进消化系统健康，并可能对改善呼吸道功能产生积极影响。

六、小青果（酸梅）

小青果又称酸梅，是一种带刺的小型一年生的灌木，其果实由多汁的小紫色水果组成，这些水果既美味又富含维他命C及其他营养素。不过，小青果在中国历史悠久的手工业产品方面更为著名，其中包括制作珠宝首饰所需的红蓝色染料——这两种颜色的染料都是从小青果皮提取获得。如果没有这些天然染料，那么我们现在看到的大多数蓝色宝石都将看起来像绿宝石一样。但即便如此，小青果最终还是因为缺乏管理导致野生资源枯竭，现在已经列入《濒危野生动植物種国际贸易公约》(CITES)附录II进行保护管理。