猪肉价格飞涨背后所引发的思考
0 2024-11-23
一,专业饲养育肥猪
这种类型是指养猪户到仔猪市场或仔猪生产场购买断奶后的仔猪进行育肥,直到90~100公斤时出栏销售。
该类型的主要优点:①经营方式简单,易于起步,而且可根据市场行情的波动,随时上马或下马。如果能摸准市场脉搏,不但可赚取养猪本身的利润,还可赚取差价。②猪舍结构相对简单,设备要求不高。③饲养周期短,资金周转快。从投入到产出最多3~4个月。④固定资金投入少,栏舍周转快。每个栏舍每年至少可饲养3批。
该类型的主要缺点:①仔猪供应不稳定,很难买到品种、质量、规格较一致的仔猪。②对仔猪疫病和免疫情况了解不是很清楚,易将疫病带到猪场,有引发疫病的危险。③流动资金较大。④易受市场波动的冲击,收益随仔猪和肥猪的市场价格变化而变化。
二、生产和销售断奶仔猪
这种类型是指养猪户饲养母猪生产仔猪,待仔猪断奶后饲养到一定体重时销售给育肥猪饲养户。
该类型的主要优点:①流动资金投入较少。②开始周转慢,一旦种猪投入正常生产后,资金周转就快。③每头猪的采食和排泄都较少,每天投入喂科和清粪的劳动力相对较少。④种猪群一旦固定,就很少到场外购猪,从外界带入疫病的几率少。
该类型的主要缺点:①固定资金投入较高。不但要建造怀孕母猪舍、哺乳母猪舍和仔猪保育舍,还要花较大的资金购买种猪。②猪舍要有防暑降温、防寒保暖及通风等设备。③收益因仔猪市场价格不同而变化。④每头猪的利润较小。⑤种猪饲养和仔猪培育都有较高的技术要求,既要求有较高的产仔指数和初生窝重,还要求有较高的哺育率。
三、全程饲养
这种类型是指养猪户要历经从种猪生产、仔猪培育、肉猪育肥直到90~100公斤出栏销售的整个生产、经营过程,是第一种养猪类型和第二种养猪类型的合并。
该类型的主要优点:①从场外购猪的几率小,因购猪带入疾病的几率减少,猪场健康有保障。②可获得仔猪和育肥猪两部分收益,因而每头猪利润高。③自繁自育,有利于均衡生产。
该类型的主要缺点:①固定资金和流动资金投入高。②周转慢。从母猪培育到肥猪出售需10个月以上,因而前10个月没有收入。③技术难度大,需要掌握各个环节的饲养管理技术。④需投入更多的时间和劳动。⑤需要加强严格的科学管理。⑥收益受育肥市场的波动而变化。
四、种猪饲养
这也是一种全程饲养类型,其目的是生产种猪出售给其他的养猪者。饲养的种猪既可以是纯种,也可以杂交种。这是种非常专业化的饲养类型。特别是饲养者在育肥技术、种猪系谱和品系发展等方面需要有较好的把握。
该类型的主要优点:①种猪售价无统一标准,高出肉猪价格许多,利润高。②具有全程饲养的所有优点。
该类型的主要缺点:①由于缺少优势,纯种猪生产的仔猪不及杂交种猪生产的仔猪,饲养技术要求较高。②要投入更多的时间和精力来保存系谱和性能记录。③要增加选种、育种方面的时间和费用。④种猪销售需花较大精力。
如果猪舍使用期较短,或养猪是临时行为,或能较好把握市场行情的,可选择第一种养猪类型。如果饲养者的专业知识和技术优势倾向于饲养母猪和仔猪,但流动资金不足时,可选择第二种养猪类型,但饲养仔猪不是一种很好的养猪类型,除非是饲养母性好、产仔数多、耐粗饲的地方品种猪,且青粗饲料资源丰富。第三种养猪类型虽然要求掌握较全面的养猪技术和资金投入相对较大,但受市场波动的影响和受外来疾病的风险相对较小,养猪收益相对稳定。如果具有育种技术,有较强的市场意识,有较大的销售网络,第四种类型可获得最丰厚的的利润。