贵阳于10月20日启动了二戈寨、蟠桃宫、大营坡3个农贸市场猪肉封闭运输试点工程。运行三日后，昨日凌晨，贵阳商务局和有关部门组成联合执法组对屠宰场和三个农贸市场进行暗访时发现，乌当嘉旺屠宰场和三个农贸市场的猪肉封闭运输运转良好。 记者在暗访现场看到，猪肉从屠宰场进入农贸市场过程中，检疫、运输和入市都要受到商务和卫生等部门的全程监管，在运送时都是用消毒过的专门车辆运送。二戈寨农贸市场总经理杨玉华告诉记者，二戈寨以前私屠滥宰现象较为严重，在贵阳启动猪肉封闭运输工程后，农贸市场对猪肉的运输做了规范，组成专门的车队，统一向市场配送猪肉，拒绝病猪和未经检疫过的猪肉流入市场。 在对市场进行暗访后，检查组还于凌晨6点在二戈寨召开了现场办公会，在猪肉封闭运输过程中表现良好的嘉旺和二戈寨农贸市场分别代表屠宰企业和农贸市场进行了经验介绍，并呼吁企业和农贸市场加入到保护市民肉食安全的行列中来。 据了解，贵阳市目前已改装封闭运输车辆100余辆，为实现封闭运输创造了条件。贵阳市将力争年内全面实现猪肉封闭运输的目标。