鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。 浙江省金华市消防支队发布消息称，昨天晚上，金东区赤松镇月塘村一鹌鹑养殖场发生火灾，25万只鹌鹑葬身火海。 据了解，该养殖场分两大区块，每块1200平方米，着火的是其中的1个区块。 由于建筑主要是砖木结构，所以火势蔓延十分迅速，20时40分，消防到场时，消防官兵到达现场时，火光已经冲天，大部分屋顶发生凉了坍塌，顶上的梁柱不时掉落下来，空气中弥漫着一股鹌鹑被烧焦的味道。如果不能及时控制火势，火势很可能会蔓延到另一边的养殖场，损失不可估量。 根据现场情况，指挥员果断下令，由四支水枪占据养殖场一侧，阻止火势向另一侧养殖场蔓延；另几支水枪从养殖棚中部出水，分割包围，各个击破。 经过4个多小时的强攻近战，大火被成功扑灭，但由于火势太过猛烈，着火的养殖棚内的25万只鹌鹑无一幸免。 据了解，该养殖场共2400平方，是由一个承包户转租给四个养殖户共同养殖的，大火导致两家养殖户的养殖场被烧毁，共计1200平方，损失30余万元。所幸火势控制及时，另一边养殖场内饲养的25万只鹌鹑得以幸存。 鹌鹑的市场前景广阔，规模化养殖前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。