对于初学者来说，选择哪些小型家畜或植物进行养殖创业项目是非常关键的。因为这些动物和植物不仅容易管理，而且对环境适应性强，不需要过多的技术支持和资金投入。

首先，我们要考虑的是家庭规模。一个家庭通常不会有很大的空间来饲养大量的大型动物，所以我们更倾向于选择一些体积小、生长速度快的小型家畜，如鸡、鸭子、兔子等。这些动物不仅占地面积小，而且它们可以在短时间内产生经济效益，并且对环境污染较低。

其次，我们还要考虑到初学者的知识水平和经验。当选择一项养殖项目时，应该尽量选取那些相对简单易懂的物种，比如猪母猪或者羊群。这类动物虽然需要一定的手工操作，但相比于高科技要求比较高的现代农业，它们提供了一个学习曲线相对平缓的平台，让初学者可以逐步提高自己的技能。

此外，还有一点也不能忽视，那就是市场需求。在决定要养殖什么之前，应该先了解当地市场对于某种产品的需求情况。如果你发现市场上缺乏一种特定的肉类或者蔬菜，那么这可能是一个很好的投资机会。

然而，在开始任何新的企业之前，都应该做好充分的准备工作。包括但不限于制定详细计划，评估成本（包括初始投资和日常运营成本），研究法律法规，以及确保有足够的人力资源来处理所有方面的问题。此外，对于初学者来说，最重要的事情之一是建立一个良好的网络，以便能够从其他人那里获取信息和帮助，这样可以帮助他们避免很多潜在的问题。

总之，当我们谈论到家庭适合养殖什么创业项目时，我们应当综合考虑各种因素，从而找到最适合自己条件的一条道路。在这个过程中，不断学习新知识，与他人交流经验，同时保持谨慎与灵活，是成功养殖创业项目不可或缺的一部分。