菌类做法-菌香缤纷探索菌类料理的艺术与技巧
0 2024-11-14
仔猪哺乳期 从出生到断奶 本期主要工作是防止腹泻,提高断奶窝重和成活率,在管理上抓好三食,即哺乳,开食和旺食;过好三关,即出生关、补料关和断奶关;防好三痢,即细菌性、病毒性及消化不良性下痢。 管理重点 1.人工接产:难产助产,提高仔猪出生成活率。同时作好断尾剪犬齿,打耳号工作,设护仔栏,防止踩压仔猪。 2.固定仔猪吸吮奶头:尽早吃足初乳(要求在出生后2h内)。 3.仔猪保温,减少冷应激: 1-3日龄,30-32℃; 4-10日龄,28-30℃; 11-30日龄,26-28℃。 可设护仔箱(红外线灯泡保温)。夏季猪舍温度应控制在25℃以下,减少母猪热应激而导致采食减少,产奶量下降。 4.及时给水、补料:仔猪3-4日龄用水槽诱导饮水,7日龄颗粒料诱引吃料(3-4天),以后可用料槽补料,用哺乳仔猪颗粒料。 5.促进仔猪旺食:母猪泌乳在3周达到高峰,以后逐渐下降,不能满足仔猪快速生长要求,而仔猪在补料10-15天后完全可采食乳猪料。因此,应选择营养浓度高且平衡的适口性和消化好的乳猪料,促进仔猪多采食。同时,在断乳前3-5天减少母猪饲料及饮水量,减少仔猪哺乳,促使仔猪多采食,增加断乳体重。 保健措施 1.乳猪补铁补硒:2-3日龄仔猪,应及时注射含硒牲血素(含铁硒),对生长较快仔猪,在断奶前做第二次注射,防止贫血、白肌病及水肿病,提高免疫力。 2.免疫:猪瘟,仔猪作超前免疫;5-10日龄:猪喘病,弱毒苗肺内注射;萎缩性鼻炎二联灭活菌苗,皮下注射;猪链球菌弱毒苗,皮下注射;18-21日龄:传染性胃肠炎流行性腹泻(PED)二联灭活油苗,后海穴注射(冬春季节);圆环病毒感染(PCV)及猪传染性胸膜肺炎多价灭活苗免疫。此外,还要做好母猪产前多种病的免疫。 3.药物保健 预防子宫炎、乳房炎:在母猪临产前肌注青、链霉素(2万单位/kgw)和VA、D、E 2ml,初生仔猪1ml;在有腹泻疫场,仔猪出生后全窝灌服或肌注敏感抗生素,如庆大霉素、阿莫西林、头孢噻呋钠、丁胺卡那或氟苯尼考等。 预防消化不良性下痢:在饲料内添加益生素、复合酶、酸化剂等促进消化吸收添加剂。 预防MPS、AR等病:自15日龄起在饲料内添加土霉素+磺胺二甲嘧啶等药,连用5-7天为一疗程,间隔7天左右反复进行,其中土霉素可用泰乐菌素、泰妙菌素、强力霉素等交替使用。 仔猪保育期 从断奶至60-70日龄,体重达25kg左右 本期由于断奶应激很易感染多种疾病,引起死亡,因此要细致做好工作,减少应激反应,增强免疫力,控制断奶前后腹泻和呼吸道疾病。 一般在24-35日龄体重达6.5kg以上,日采食量在100g以上就可断奶。有的猪场实行早期断奶(21天左右)体重在4.5kg以上时进行。 管理重点 1.一次性断奶:(1)断奶后维持三不变,即原饲料(哺乳仔猪)1-2周;原栏(将母猪赶走,留下仔猪);原窝(原窝转群和分群,不轻易并栏、调群)。(2)三过渡,即从产房过渡到保育舍(转群);饲料从哺乳仔猪颗粒料过渡到仔猪浓缩料;从定时采食过渡到自由采食,减少断奶应激。 2.控制采食量:断奶5-6天内控制仔猪采食量,以7成饱为宜,实行少吃多餐(一昼夜6-8次),逐渐过渡到自由采食。从8-9kg至15-16kg体重饲用仔猪2号料。 3.搞好保育舍清洁消毒:保育舍进猪前应进行彻底清扫、洗刷和多次消毒,空舍(最少半个月)才能转入断奶猪。每天及时清理粪尿污物,带猪消毒,并作好通风与保温工作。断奶1-2周要求26-28℃;3-4周24-26℃;5周后保持20-22℃,相对湿度在40-60%,昼夜供给充足清洁饮水。 保健措施 1.免疫:断奶后1周应作繁殖与呼吸综合征弱毒苗,伪狂犬病基因缺失弱毒苗首免;25-30日龄:仔猪副伤寒弱毒苗,首免;MPS、AR二免;45-50日龄:链球菌病二免;JE、链球菌病等免疫及驱虫工作。 2.保健用药:防止呼吸道综合症(PRDC)可选用四环素类如土霉素、金霉素、强力霉素、泰乐菌素、泰妙菌素等;水肿病、白痢及副伤寒可选用丁胺卡那霉素、庆大霉素、氟苯尼考、痢菌净、氟喹诺酮类等药物;PCV感染,抗菌素+黄芪多糖;在血虫病发病季节可选用土霉素、贝尼尔、阿散酸等。 驱虫:主要是蛔虫和疥癣,可选用伊(或阿)维菌素,注射或口服;2-3%敌百虫猪体及环境喷雾。 生长肥育期 25kg出栏,体重达90-100kg 要求保持猪群良好的健康状况,达到最佳日增重和最低死淘率。 管理重点 1.选好健康良种,作好免疫:如外购仔猪育肥,要在无疫区(场)选调二元或三元杂交健康仔猪。进场后先隔离饲养,5-7日内不能过量采食,待猪完全适应后,转入正常饲养,并作好HC、PRRS、PR、APP、TGE、MPS、链球菌病、猪肺疫、水肿病等补防工作。 2.备好洁净肥猪舍:育肥猪舍清扫、消毒、空舍后方可转入保育猪育肥,要合理调群,尽量原群转入一栏,避免重组咬架应激,实行全进全出饲养。 3.训练仔猪三定位:转群后最少用5-7天时间训练猪定点采食,饮水;定点排粪尿;定点睡觉。搞好平时清洁卫生管理,注意栏内猪群密度、温度、湿度、光照,创造良好快速生长环境。 4.供给充足清洁饮水:冬季饮水量是采食量的2-3倍,夏季为5倍。自动饮水器要经常检查水流速,防止水流不畅。 5.及时驱虫:可用伊(阿)维菌素进行混饲,敌百虫环境及猪体喷雾。 保健用药 主要是预防PRDC,可选用土霉素、泰乐菌素、泰妙菌素、强力霉素等。血虫病可选用土霉素、贝尼尔、阿散酸等。弓形体可选用磺胺二甲氧或六甲氧嘧啶等。 后备母猪 按品种特性和经济要求选种:从高产母猪后代筛选,同胎至少有9头以上,出生体重在1.2-1.5kg,至少有6对发育匀称乳头,体型良好,背线平直,肢体健壮,外生殖器官发育良好,180日龄左右能第一次发情,健康无病(无PRRS、AR、MPS等)。 外购猪先隔离饲养2个月,引进5-7日内不能过食,待完全适应后转入正常饲养,并作好HC、PRRS、PR、APP、MPS、PPV,圈舍干燥,冬暖夏凉。若产仔超过4h常用催产素10-20单位/次,肌注。若30分钟还未产出,则要进行人工助产。产后最好作子宫冲洗及注射前列腺素F2a 10-20mg,以帮助恶露排出、子宫复位和断奶后母猪再发情。 管理重点 小群饲养,每栏3-5头,0.66米2/头。30-60kg体重时,必须用后备母猪料。180日龄(90kg)前自由采食,180日龄后,每日2.5kg料,分2-3次喂给,供给充足饮水,保持8成膘,不能过肥。配种前2周实行优饲催情,每天可饲喂3.0-3.5kg料,配种后恢复到2.5kg料/日。配种前一段时间乳房、刷拭体躯,使母猪性情温顺。如果经过3个情期都配不上以及慢性病猪应淘汰。 配种 年龄在7.5个月以上,体重达100kg,在第二或第三个情期进行配种。一般采取早上压母猪背,有静立反应时,于发情当天下午及次日早上各配一次。下午压母猪背有静立反应时,于次日上午及下午各配一次,并作好记录。 妊娠母猪 妊娠期管理 妊娠前期3-5头小群饲养,后期单栏饲养,尽量减少应激、避免热应激,禁止追赶及粗暴对待母猪,保持栏舍干燥、清洁卫生,舍温在20℃左右。妊娠一个月后,充分运动,后期减少运动。妊娠后期饲用哺乳猪料。 妊娠期饲养 妊娠前期(配种后4周内)胚胎发育几乎不需要额外营养,一般饲喂1.5-2kg/日,对个别体况差的可以适当加料。妊娠中期(配种4周后至产前4周),这一段根据母猪体况限制饲养,日喂1.8-2.2kg料,同时适当提高粗纤维含量,防止便秘和过肥。妊娠后期(产前4周至产仔),胎儿体重的60-70%都是在这一段快速生长,因此,要加强营养,日饲喂2.5-3.0kg。但产前5-7天逐渐减量,特别是肥胖的母猪在产前7天就要减料,直到产仔当天停喂饲料。 免疫 产前45天及15天,大肠杆菌基因工程苗、仔猪红痢灭活苗及TGE二联灭活油苗,各免疫二次。产前一个月应作PRRS、PR、AR、APP及链球菌苗免疫。 产房卫生 孕猪产前7-10天转入已净化消毒过的产房,进产房前全身喷雾消毒,乳房、腿、刷洗、消毒。平时保持栏舍及猪体清洁卫生。 保健用药 在产前7-15天内饲料添加泰乐菌素或丁胺卡那或土霉素+磺胺二甲基嘧啶+TMP+黄芪多糖,产后每隔1-2周重复混饲。 哺乳母猪 确保母猪泌乳,养育体重大的仔猪,断奶后80%母猪在7日内发情。 产前母体消毒 临产前将母猪乳房、阴部清洗、消毒;产后注射青链霉素及VA、E、D2ml。 接产 母猪分娩过程中,专人接产,断脐和脐带消毒,做好超免(注射HC疫苗后1-2h内固定奶头哺乳)。保持环境安静、清洁,仔猪副伤寒在流行地区加免一次:60-70日龄:猪瘟、肺疫、丹毒三联苗免疫,APP,二免。 产后饲养 产仔当天母猪不喂料,可喂麸皮盐水。产后一周内喂量逐渐增到正常喂量,以后喂量为2kg+每带一头仔猪增料0.4-0.5kg。 断奶 母猪断奶前2-3天减料,断奶当天少喂或不喂,并适当减少饮水量,待断奶后2-3天乳房出现皱纹,方能增大饲料喂量,开始催情饲养,这样可减少断奶后乳房炎发病率。 免疫 配种前1个月作好乙脑、细小病毒免疫,配种前1-2周作好HC、PRRS、PR免疫。 空怀母猪 促进发育 空怀母猪小群饲养(3-5头/栏)。断奶2-3天后实行短期优饲,按3-4kg料/日,有利于母猪恢复体况,促进发情和排卵。一般要求断奶后5-7天发情配种。 药物催情 对于初产母猪及不发情母猪,可注射孕马血清、促性腺激素,发情后再注射绒毛膜促性腺激素或注射己烯雌酚,并在配种前注射促排2号,以增加排卵。若这些方法失败后,要尽快淘汰母猪。 种公猪 应选择纯种品种猪,大而对称,乳头7对以上,体躯及四肢健壮而灵活,膘情中等,腹线平直而不下垂。外购种猪要从无病场选购,调回场后,先隔离饲养2个月,5-7天内不能过量采食,待适应环境后转入正常饲养。 免疫与驱虫 按免疫程序作好HC、APP、AR、MPS、猪肺疫、链球菌病等病免疫,以后每半年一次;配种前1个月细小病毒及乙脑免疫,以后每年一次;驱虫每3个月一次。 饲养管理 实行单栏饲养,定时定量饲喂。生长期至配种前采用公猪1号料;配种期用公猪2号料。青年公猪3kg料/日,成年公猪5kg料/日,配种旺季增加0.5kg饲料或1-2个鸡蛋/日,VE不少于25mg/kg料,硒不低于0.1mg/kg料。 加强运动,定点排粪尿,自动饮水;夏季防暑,每天擦拭猪体一次,切勿粗暴哄打,注意修正蹄壳,减少蹄病发生。 配种 初次配种可人工辅助,防止猪跌伤。初配青年公猪第一个月可配2-3次;幼年公猪配种应每2-3天配种一次;成年公猪每天配种一次,偶尔可以使用两次,5-7天停配一天。配种前后1h不能喂饮,严禁配种后用冷水冲洗体躯。 猪病名称缩写: 猪瘟:HC、伪狂犬病:PR、蓝耳病:PRRS、圆环病毒:PCV、流感:SI、细小病毒:PPV、乙脑:JE、猪传染性胸膜肺炎:APP、副猪嗜血杆菌病:HPS、猪气喘病:MPS、萎缩性鼻炎:AR、传染性胃肠炎:TGE。