农民养黑山白牛的科学管理
在我们生活中，可能很多人只见过黄毛色的牛，黑毛色的牛，黑白花的。但您见过全白色的牛吗?体高一米八，一天能长3斤肉，它就是今天的主角，黑山白牛，它们生活在辽宁省锦州市黑山县，这里的地势为广阔的平原，是粮食作物、畜牧业的大县。
黑山白牛身躯高大，呈长方形，有的有角，有的没有角，而且有的牛还有漂亮的齐牛海，黑山白牛是经过级进杂交而成的，母本是当地黄牛、父本是夏洛莱牛。它虽然体型高大，性情却很温顺，所以它受到当地老百姓养殖户的喜爱。
养殖黑山白牛要进行标准化生产，养殖场的选址建设非常重要。牛场应选择地势高、干燥、避风向阳的开阔地带，选择土壤通透性好的沙壤土，选择远离病原菌、有机物污染的区域，选择水源优质、地下水丰富的地带，选择不受环境污染且交通便利、远离学校及居民区的地带。
养殖户对于架子牛的选择，可以选择体格健壮，四肢与躯体较长、前躯宽高、后肢飞节高，皮肤松驰柔软，被毛柔软致密，年龄12-20个月，体重300千克左右的健壮公牛为宜。育肥阶段青粗饲料来源主要是芋觅草、簧株草、花生秧等。其中饲料芋觅草价格低、产量高、营养全面，应选择土壤肥沃、水浇条件好，距离小区牛场近的地块，春播或夏播。育肥1头架子牛需0.13～0.2公顷的芋觅草。架子牛生长需要的玉米、麸皮、豆饼、棉子饼等精饲料统一采购，并对饲料集中检测化验，确保无农药残留，无毒害物质，无霉烂，无污染。
如果新引进架子牛，养殖场或者养殖户统一编号，有利于管理。肉牛育肥阶段要定期称重。计算饲料报酬，保证饲料无霉变、无异味，对不恰当的措施及时改进。牛舍要冬搭暖棚，室温不低于10℃，夏搭凉棚防曝晒，温度不超过30℃，相对湿度以60%～75% 为宜。当饲养的肉牛体重达到600千克以上时要及时地出栏，防止牛只吃料不长肉，报酬低，得不偿失。对牛场内的空栏要适时补栏，可充分利用牛舍，提高利用率。
文章来源：乡村笔记（网友投稿）
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