茶叶是一种悠久的饮品，其历史可追溯到中国唐朝时期。据史书记载，当时的一位名叫陆羽的茶艺师，在《 茶经》一书中详细记录了茶叶制作、冲泡和品鉴技艺，这本书至今仍被视为中国古代最权威的茶文化文献之一。

然而，尽管如此，我们在现代生活中却常常忽略了关于如何正确冲泡和饮用这款古老饮品的一些基本原则。下面我们将探讨为什么忌饮冲泡次数过多和泡得太久的茶，以及这些做法背后的科学原因。

首先，我们需要认识到每次冲泡后所释放出的营养成分不同。在一次完美的三次冲泡之后，大约有90%以上可溶于水中的营养素已经被释放出来。这意味着如果我们继续进行第四次甚至第五次或更多次冲泡，将会引发不必要地提取出更深层次含有的微量元素，而这些微量元素往往并非对人体健康有益。相反，它们可能带来潜在风险。

此外，长时间煮沸也会导致一些重要物质氧化变质，从而改变原本清新的味道。此外，不当处理还可能使得细菌滋生，从而影响卫生安全。

因此，对于那些寻求享受真正纯净且富含营养价值的绿色佳肴的人来说，最理想的是采取“现泡现饮”的方法，以确保每一口都能体验到最佳口感，同时最大限度减少健康风险。通过这种方式，我们不仅能够尊重这门千年的传统技艺，还能保证自己的身体健康，并从中享受到那份独特而迷人的香气与滋味。