在过去的几年里，乌龙茶因其对健康的益处而获得了巨大的流行度。人们普遍认为喝乌龙茶能够促进体重管理，并且这种好评已经深入人心。这主要是因为乌龙茶中的咖啡碱能够帮助改善脂肪代谢。而咖啡碱也是咖啡和红茶中不可或缺的一部分，因此不能一概而论地说只有乌龙茶才有利于健康。

那么，在众多对健康有益的饮品中，哪一种最为首选呢？尽管这个问题很难回答，但与红茶或乌龙相比，绿茶拥有一系列经过验证的优势。

首先，绿茶富含维生素，这一点在之前已经简要提及。由于绿茶未经发酵，它保留了大量的维生素，而尤其值得注意的是，与红茶和乌龙tea相比，它几乎不含维生素C。

此外，由于制作过程中氧化程度较高，儿茶素在红、黑、黄三种烹饪方法中都被破坏了。而绿叶浸出的液体颜色淡雅，即刻显现出儿子的本色。儿子具有预防癌症的效果，而研究表明，无论是桑野还是其他科学家们做出的动物实验，都未能证实氧化后的儿子（即黑、黄三种烹饪方法中的儿子）可以抑制癌症细胞分裂，从这一点来看，绿叶确实拥有压倒性的优势。

最后，还有一点值得特别强调，那就是与咖啡不同，喝绿叶不需要添加糖。在现代日本，被誉为“过食”的时代，一些人过度摄取糖分，不仅会导致肥胖，也可能引起动脉硬化和糖尿病等问题。因此，只需简单地饮用，或许也可作为绿叶的一个优点之一来归纳。