猪肉的介绍是什么?

1、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。猪肉的选购优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

2、《本草纲目》猪肉的介绍是：猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性银，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。杂食动物的食谱广泛，才能在恶劣的生存竞争中存活下来。卧不择埠实际上是圈养的猪这样，因为没有选择，野生的猪是会选择温暖被风的向阳坡地居住的。

3、猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

《本草纲目》对猪肉是如何评价的?

1、《本草纲目》猪肉的介绍是：猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性银，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。杂食动物的食谱广泛，才能在恶劣的生存竞争中存活下来。卧不择埠实际上是圈养的猪这样，因为没有选择，野生的猪是会选择温暖被风的向阳坡地居住的。

2、本草纲目里说猪肉有毒，原因是因为古代猪是多数放养，经常会吃到有毒的东西，所以人吃了这种猪肉，身体可能也会不好。李时珍在《本草纲目》中有这样的记载猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。

3、李时珍在《本草纲目》中有这样的记载“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性”，关於猪的对人危害他分析说∶“猪肉∶凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，睢猪肉无补。

4、本草纲目猪的描述李时珍在《本草纲目》中对猪的描述是：猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫，其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性。

5、李时珍认为：北方的猪味薄，煮后汤汁清淡；南方的猪味厚，煮后汤汁浓稠，毒性尤其大。凡是白猪、花猪、母猪、公猪、病猪、黄膘猪、米猪，都不可以吃。关于猪的各部位对人的危害他进一步分析说：猪肉：凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，睢猪肉无补。

6、首先猪是主要家畜之一。猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。在日常生活中猪肉是主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

本草纲目里面真说猪肉有毒吗

是的，本草纲目里说猪肉有毒，原因是因为古代猪是多数放养，经常会吃到有毒的东西，所以人吃了这种猪肉，身体可能也会不好。李时珍在《本草纲目》中有这样的记载“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。

本草纲目没有这个说法，这是某些别有用心的人故意抹黑滥用本草，我查过本草纲目 古诗文网 推荐诗文名句作者古籍收藏手机版 兽部·豕 作者：李时珍 释名猪、豚、加（一指公猪）、志（指母猪）。气味加猪肉：酸、冷、无毒（一般猪肉：苦、微寒、有小毒。）猪油：甘、微寒、无毒。猪肝：苦、温、无毒。

《本草纲目》中，李时珍对于猪肉的评一酸，性平，有小毒”。 “有小毒”，李时珍解释，猪肉多食使人感体沉重，久食令人全身筋肉碎痛而乏气。尤其是南方养的猪，煮汤汁浓稠，毒性尤其大。 多食猪肉会影响人的元气，使元神受到“毒”害(从化学毒性上，猪肉是没有毒的)。

是的，《本草纲目》上说猪肉有毒。原因是在古代，猪大多是放养的，它们经常吃有毒的东西。因此，人们吃了这种猪肉后可能会生病。在李时珍的《本草纲目》中有这样的记载：“猪不择食，卧不择港，不望天，行如病夫。其性好色，其肉寒，其像丑陋，一切动物皆不如此，人吃了怕传染其性。

如下：明代医学家李时珍曾在其名著《本草纲目》写道：「南猪味厚，其毒尤甚。」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的，这自然会使人们联想到地方的猪也是有害的。李时珍认为：北方的猪味薄，煮后汤汁清淡；南方的猪味厚，煮后汤汁浓稠，毒性尤其大。

弱筋骨，虚人肌，凡肉有补，睢猪肉无补。李时珍还认为：猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾，猪心多耗心气，猪肝，猪临杀惊气归心，绝气归肝，俱尔可食，食必伤人。本草纲目中说猪肉有毒，原因是因为古代猪是多数放养，经常会吃到有毒的东西，所以人吃了这样的猪肉，身体可能也会不好。

猪肉和鸡肉会上火吗

猪肉是属于凉性，吃了不会上火。但不宜多吃。李时珍《本草纲目》中兽部、豕中记载如下：「释名」猪、豚、加（一指公猪）、志（指母猪）。「气味」加猪肉：酸、冷、无毒（一般猪肉：苦、微寒、有小毒。）猪油：甘、微寒、无毒。猪肝：苦、温、无毒。

猪肉是平性偏寒，吃猪肉不上火。鸡肉属温，多食容易生热动风，尤其是炸鸡更偏热。

一般情况下，不会有影响。鸡肉和猪肉可以一起煮吗 鸡肉和猪肉虽为不同种类，但都含有丰富的维生素，矿物质，所需的蛋白质等元素，搭配在一起也容易被消化吸收，提高营养价值，对有利。鸡肉性温，吃多了容易上火，便秘期间也最好少吃或不吃，对于猪肉敏感者也建议慎吃。

本草纲目猪的描述

1、《本草纲目》猪肉的介绍是：猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性银，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。杂食动物的食谱广泛，才能在恶劣的生存竞争中存活下来。卧不择埠实际上是圈养的猪这样，因为没有选择，野生的猪是会选择温暖被风的向阳坡地居住的。

2、本草纲目猪的描述李时珍在《本草纲目》中对猪的描述是：猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫，其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性。

3、李时珍在《本草纲目》中有这样的记载“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性”，关於猪的对人危害他分析说∶“猪肉∶凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，睢猪肉无补。

4、李时珍在《本草纲目》中有这样的记载猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性，关於猪的对人危害他分析说。猪肉∶凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，睢猪肉无补。

5、猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性 这段话的出处是李时珍的《本草纲目》。然而，有学者认为这段描述并非李时珍原创，而是后世人的发明。

6、明代医学家李时珍曾在其名著《本草纲目》写道：「南猪味厚，其毒尤甚。」他的意思是说南方的猪其毒害是极大的，这自然会使人们联想到地方的猪也是有害的。李时珍认为：北方的猪味薄，煮后汤汁清淡；南方的猪味厚，煮后汤汁浓稠，毒性尤其大。