在选择养殖业项目时，我们通常会面临诸多选择，每种都有其独特的优势和挑战。那么，养殖业什么最好呢？我觉得答案取决于你的目标、资源和市场需求。

首先，你需要考虑你的目的。如果是为了赚钱，那么你可能会倾向于选择那些能够快速回报的项目，如家禽或水产。这些动物通常成长周期短，繁殖速度快，可以迅速达到规模化生产，从而获得较高的收益。但如果你的目标是环境友好或者追求传统农业方式，那么你可能会更倾向于种植蔬菜或果树，这些植物不仅能提供经济效益，还能带来生态效益。

其次，你要考虑自己的资源。这包括土地、资金、技术支持等。在有限的资源下，选择适合自己实际情况的项目至关重要。如果你拥有大量空闲土地且技术能力强，那么发展农副产品如玉米、小麦等大宗粮食可能是个不错的选择。而如果资金紧张，则可以考虑低投入、高回报的小型养殖项目，比如蜂蜜制品或蛋类。

再者，不同地区市场需求差异很大，一些地方对某种产品特别有需求。你需要了解当地消费者的偏好，以及是否存在出口市场。例如，如果附近有很多中餐馆，他们可能对活海鲜非常看重；而在旅游区，则可能更多的是针对游客提供特色小吃。

最后，不要忽视政策因素。在一些国家和地区，对某些行业给予补贴或者税收优惠，这也将影响到哪个领域更受欢迎。此外，有些行业还需要满足严格的环保标准，因此对于环保意识比较强的人来说，也许更加倾向于绿色食品产业链上的部分。

综上所述，养殖业什么最好？答案并没有固定的模式，它取决于个人的条件和愿景，只要选对了，就能让你的业务走得稳健，同时也为社会做出贡献。