在现代农业中，选择合适的作物种植不仅关系到经济效益，还关乎环境保护和生态平衡。那么，我们应该种什么农作物才能最赚钱呢？让我们一起探讨几种高收益且市场需求旺盛的农作物。

首先是蔬菜类，这类产品由于对健康有重要影响，其需求量一直很大。比如胡萝卜、甜椒、西红柿等，它们不仅营养丰富，而且能够批量生产，可以满足大量市场需求。此外，随着消费者对于新鲜食材的追求增加，一些高品质、无污染的蔬菜也能获得较高回报，比如精心培育的手工栽培小番茄或是特制香料植物。

其次，是水果类，其中尤以苹果、高山草莓等受欢迎程度最高。这些水果具有良好的口感和营养价值，不仅在国内市场流行，也出口到国外，对于当地经济带来了巨大的利润。在一些地区，如中国西部的青藏高原，那里适宜发展特殊类型的小麦、高山野生植物等，这些都有很大的商业潜力。

第三个选项是花卉，特别是一些珍贵或罕见的观赏植物。随着人们生活水平提高，对于园艺美化和室内装饰花卉需求日益增长。例如，有机玫瑰、大型盆景植物以及稀有的兰科植物，都能吸引大量消费者购买，从而实现较高收入。

第四点则是油料作物，如大豆、小麦、玉米等。这类作物除了用于食品加工，还可以提取出用于工业生产的原料，如生物燃料或其他化学品。这使得它们在农业上具有多重利用价值，同时因为全球能源转型，大豆及相关产品成为了国际贸易中的热门商品之一。

第五点涉及的是畜牧业产品，比如肉鸡肉牛羊奶牛等动物饲养。如果采用绿色环保可持续发展模式，并确保动物福利得到保障，这一行业可以为经营者带来稳定的收入来源。此外，与传统畜牧业相比，现代科技手段更优化了饲养效率降低成本，使得这一产业更加具备竞争力与创新性。

最后，不容忽视的是微生物资源。一部分微生物菌株具有强大的抗病能力和增产效果，对于改善土壤质量非常有效。而这方面所需的人参灵芝、中药材等自然资源，则成为一种稀缺且价格昂贵但又广泛应用于医疗领域的一大宝库，可作为一种新的财富源泉开拓前程。

综上所述，在选择哪些农作物进行投资时，最好结合当地气候条件、市场供需状况以及自身优势进行综合考虑，以确保能够获得最佳收益。不论是在技术层面还是管理层面，都需要不断学习进步，以应对不断变化的地球环境与全球经济形势。