随着新冠疫情的爆发和全球经济的不确定性，越来越多的人开始关注农业作为一种稳定的收入来源。尤其是在农村地区，那里有大量未被充分利用的人力资源和自然资源。因此，这里我们将探讨2020年的养殖业中哪些项目最具赚钱潜力，以及农村居民应该如何选择这些高收益的养殖业。

首先，我们需要明确的是，“什么最赚钱”并不是一个固定的答案，因为它取决于许多因素，如地理位置、市场需求、技术水平以及当地政策等。但是，有一些基本原则可以帮助我们更好地理解这一问题。

市场需求：了解市场对某种产品或服务的需求是非常关键的一点。例如，如果你生活在一个人口密集地区，那么畜牧业可能是一个不错的选择，因为人们对肉类和乳制品的需求通常很大。而如果你位于海边，那么水产养殖可能会是一个更好的选择，因为海鲜消费者群体通常比较广泛。

成本控制：为了保证盈利，你需要控制生产成本。这意味着你需要考虑土地使用效率、劳动力成本、饲料价格以及其他相关费用。你还应该考虑到生态友好型生产方式，它可以降低长期运营成本，同时提高产品质量，从而吸引更多顾客。

技术应用：现代科技对于提升效率和减少浪费至关重要。在选定养殖项目时，你应该考虑是否能够采用自动化设备或者智能监控系统，以减少人工耗费，并提高产品质量。

政策支持：政府往往会为鼓励农业发展提供一定程度的支持，比如财政补贴、小额贷款或者培训计划。了解并利用这些政策可以帮助你的业务快速启动并保持竞争力。

风险管理：任何商业活动都存在风险，包括气候变化、疾病爆发以及市场波动等。你需要有一套应对策略，以减轻这些风险对业务影响。

教育与经验：最后，不要忽视了自己对于农业知识和实践经验的事务。此外，与专业人士合作或参加培训课程也是必要的一步，以便不断学习最新信息，并适应不断变化的情况。

根据上述原则，我们可以看到，在2020年的农村地区，最具赚钱潜力的养殖项目主要集中在以下几个方面：

畜牧业（如牛羊猪）：这类动物具有较高的市场需求，而且它们能产生价值丰富的大量粮食废物，可以作为饲料供应。

水产养殖（如鱼虾）：特别是在沿海地区，由于水域丰富且生物多样性强，水产可持续开发提供了巨大的经济机会。

农作物种植（如蔬菜花卉）：虽然竞争更加激烈，但优质、高附加值的地方特色食品仍然有很大的市场空间。

蜂蜜与蜂产品：由于环境保护意识增强，对天然无添加食品日益增长，这使得蜂蜜及其加工品成为一项非常受欢迎且盈利能力强的小规模产业。

总之，要想在2020年的农村通过养殖行业获得成功，你必须进行详细研究，将你的个人优势融入到具体情况中，并灵活调整策略以适应不断变化的情景。此外，不断学习新知识、新技术，以及建立良好的商业网络同样重要。如果做到了这一切，即使是在经济困难的时候，也能找到属于自己的“金路”。