要想在家种植蔬菜，首先得知道什么时候种什么。简单来说，就是需要一个时间表来指导你每个月应该种植哪些蔬菜，这样才能保证全年都有新鲜的蔬菜供你享用。

1. 冬季（11月至次年3月）

冬季是最适合种植根茎类和耐寒的叶类蔬菜的时候，比如胡萝卜、甜椒、芹菜和生姜等。你可以在11月下旬开始准备土壤，12月中旬开始播种，然后在2月中旬收获。

2. 春季（4月至6月）

春天是大量蔬菜的好时节，尤其是那些喜暖不耐热的植物，如西红柿、黄瓜、豌豆和菠萝蜜。这一段时间土壤温度适宜，可以从4月上旬开始播种，一直到5-6月份收获。

3. 夏季（7 月至9 月）

夏天正是炎热的时候，不适合直接在地面上种植，因为水分消耗很多。这个时候，你可以选择室内或半室内的地方进行温带作物的培养，如西兰花、南瓜和辣椒。同时，也可以利用棚架或者遮阳网来保护地面上的植物免受太阳直射，以减少蒸发并保持湿度。此外，晚夏也是一年的最佳时期去购买已经成熟的小苗来栽培，比如大葱、大蒜等。

4. 秋季（10 月至11 月）

秋天随着气候逐渐凉爽，是再次播下一些耐冷而又能快速成熟的蔬菜很好的机会。这包括了青椒、小白菜以及其他类型的小型头状作物。秋末也是将一些已成长的小苗移栽到室内过冬做准备工作的一段时间。

制作这样的时间表不是难事，只需了解各个地区不同地区不同的气候条件，并根据这些条件调整你的计划。在实际操作过程中，还需要注意观察天气变化，提前做好防霜措施以保护你的辛苦劳动。如果你是一个初学者，可以从常见且容易管理的品种入手，比如番茄、大葱或者洋葱，那么即使犯了些错误，也不会影响整体效果。而对于经验丰富一点的人来说，更高级别更挑战性的品種也值得尝试一下。记住，每一颗小小的地球，都蕴含着未来的希望，让我们一起享受这份亲自耕耘所带来的满足感吧！