10月30日，湖北省随州市高新区的品源现代农业公司新厂内，全自动化设备如同精心编排的舞蹈家，协调地工作着，将香菇酱以一种节奏加快、效率提升的方式生产出来。这些香菇酱一旦打包，就像是一支行进中的军队，被运往武汉阳逋港口，再从那里启程前往泰国、马来西亚等国家。

为了克服新冠疫情带来的种种挑战和困难，品源现代农业公司没有放弃，而是采取了各种措施加大生产力度。7月份，这家公司的新厂投产以来，其主打产品“菇的辣克”香菇酱就已经吸引了大量订单，并且每天都在创造价值120万美元。在今年1-9月期间，该产品实现了出口额1.1亿美元，为达成全年的目标奠定了坚实基础。此外，通过引进美国和德国先进的食品加工设备，以及成立研发团队，不断提升产品质量，使得全年预计能够实现出口额达到1.5亿美元。

随州作为一个拥有北带季风气候的地方，它冬春季节之间温差较大，但同时光照充足雨量丰富，这使得这里种植出的干香菇不仅产量高，而且品质出众。“菇的辣克”就是基于这样的优质材料而诞生的，以其独特风味赢得了市场的一致好评。这款清香型香菇酱与市面上普遍存在的大多数酱香型有着明显区别，因为它结合了随州干香菇个性鲜明、肉质厚实以及回味无穷的特点，更符合当下的健康饮食趋势。

今天，“菇的辣克”已经走向世界，不仅在东南亚、欧美等十几个国家和地区广受欢迎，还曾荣幸成为2019年第七届世界军人运动会上的唯一供应商之一。在那里的运动员们对其产生了一股共鸣，让它成为了不可多见的一份美好的记忆。