在玉龙县石鼓等江边河谷的冬日，马铃薯正迎来其生长的关键时刻。种植与收获之间，就像一场精心编排的交响乐，需要各个部分协调统一，以产生出色的作品。以下是我们提出的几项中、后期管理技术措施，以确保我们的马铃薯生产能走上一个新的台阶。

首先，我们要关注追肥的问题。在过去，我们通常会将所有肥料作为基肥进行施用，但这可能导致苗期烧苗、中期脱肥、早衰等问题。这是因为不同土壤类型对养分需求有所差异，不同生长阶段也需要不同的营养补充。在砂壤土质较多的江边河谷地区，这一问题尤为明显。因此，在条件允许的情况下，我们建议留有一部分肥料用于追施，以促进幼苗快速成长，并在现蕾前进行结薯肥的培育，主要使用氮磷钾三元合成复合肥。开花后，可以通过叶面喷施0.2%至0.4%磷酸二氢钾以增强根系发达，同时防止过度生长导致倒伏。此外，当必要时，还可以使用矮壮素或多效唑溶液以控制植物高度。

灌溉也是一个重要环节，虽然马铃薯具有一定的抗旱能力，但它仍然是一个需水较多的作物。在有条件的地方，要及时给予早灌和块茎形成至块茎增长期所需的大量水分，这段时间是植物最为旺盛的时候。但同时，也要注意浅灌，不使水漫过垄面，以避免土壤板结。

最后，对于收获而言，切记在收获前10到15天停止灌水，让薯皮老化，有利于更好的储存和销售。当天气晴好时，要及时完成收割工作，上市销售。这不仅关系到农户经济收入，也关系到市场供应稳定。

总之，只有结合这些具体措施，并且严格执行，我们才能真正把握冬马铃薯这一宝贵资源，为玉龙县带来更多收益，同时也保障了食物安全。此间，每一次细心操作，都像是对自然界的一次致敬，每一次辛劳付出，都将转化为丰硕果实，最终回馈给大地和人们。