经济杂交是提升牛肉生产效率的有效途径，通过结合不同品种的优点，可以实现生长速度快、体重大的育肥目标。以下是母牛经济杂交方式及其注意事项的详细介绍。

两品种杂交，这是一种常见且实用的方法。例如，将肉用或兼用型高产公牛与当地黄牛进行杂交，或将肉用品种与乳用品种相结合。如西门塔尔或夏洛来牛与当地黄牛的混血后代，其生长速度加快、成熟早、体重大，适应性强，并且对饲养条件要求较低，因此在生产中非常受欢迎。此外，将低产奶母牛和肉用公牛进行杂交，也能发挥出良好的效果，因为这些后代在断奶后能够快速增长并提高其肌肉质地。

轮回杂交，是一种科学合理的育肥策略。这一方法涉及两个以上优良品种的轮回使用，其中一个品种作为基因源头，与其他品种不断轮换，以确保每代都能保持一定优势。研究表明，两次轮回可以增加犊牛平均体重15%，而三次轮回则可达到19%的增幅，这无疑为农户带来了显著利润。

“终端”公鸡系统，是指三个不同的品系（a-b-c）之间形成的一个循环。在这种模式下，一只来自于a类别的一只公鸡与b类别纯净母猪配对产生了混合一代，然后再由这批混合一代中的母猪繁殖出来，与c类别的一只公鸡配对，最终生成了二级混合仔猪。但不论是否为公还是母，这些二级混合仔猪全部用于饲养和销售，而不会再参与进一步的人工选择和遗传改良。这使得整个过程更加简化，同时也极大限度地减少了人力成本，从而提高了整体效率。此外，由于这种模式不需要持续维持某个特定基因组，使得它在国际上被广泛采用尤其是在那些追求最大化收益的小规模牧场里。