经济杂交是提升牛肉生产效率的有效途径，通过简便的育种手段，可以利用优良品种的一些遗传特性。以下是母牛经济杂交的几种方式：

两品种杂交

这类杂交包括将肉用或兼用型品种与当地黄牛进行混合，以及将肉用品种与乳用品种结合。例如，将西门塔尔或夏洛来牛与当地黄牛相结合，其后代不仅生长迅速、成熟早，而且体重大、育肥性能强，对饲养条件要求较低，这在实际生产中非常常见。

另外，将低产奶牛与高质量的公牛配对，即便是在断奶之后也可以用于育肥，从而发挥出所谓“双重优势”，即既能提高生长速度又能增进肉质。

轮回杂交

这是一套科学的育種策略，它涉及到选择两个或多个优良品种中的公牛。在轮回系统中，每只母牛都会先和一个品种不同的公牛配对，然后再换到另一个不同品系的公羊继续繁殖，以确保每代都有所谓“遗传优势”。研究表明，采用这种轮回技术后，新犊子的平均体重会增加15%（如果使用两只不同品系），甚至达到19%（使用三只不同品系）。

“终端”公羊系统

这一方法更为复杂，需要三个不同的基因组合来实现。首先，用一种a基因组合的公羊和b基因组合纯血母羊配对；接着，这批混血母羊再被c基因组合纯血公羊配对；最后产生的一批混血犊子，无论其性别如何，都要全部用于销售，而不参与进一步繁殖。这一体系在国外广泛应用于提高畜牧业生产效率。

总之，不同地区根据自身资源状况和市场需求，可以灵活运用上述几种方法，在保证食品安全和动物福利的情况下，大幅度提升农户收益，同时促进农业现代化发展。