西门塔尔牛的故事：从阿尔卑斯山到世界各地

西门塔尔牛的旅程

原产地与分布：瑞士阿尔卑斯山区，乳肉兼用品种。

引进中国历史：1910年开始引入，目前已在20多个省市饲养。

外貌特征与魅力

大型牛种，骨骼结实、嘴宽、眼大。

前后躯发育良好，体躯深平直、臀部宽平四肢粗壮蹄圆厚。

被毛为黄白花或红白花，头尾及四肢为白色。

生产性能与价值

初生犊体重公45公斤母44公斤，一周岁体重454公斤。

成年体重公1000-1300公斤母650-700公斤。

胴肉丰富好质，一般屠宰率55-60%可达65%；日增重1.15公斤。

母牛年均产奶量4000 公斤乳脂率3.9%，役用能力强。