羊的粪便含有较高浓度的尿素，这种物质在自然降解过程中会产生氨气，从而导致羊场周围环境臭味浓重。羊粪中的其他有机物也会在分解过程中放出异味，尤其是在潮湿和温暖的天气条件下，这些异味可以被传播到更远的地方。

猪是哺乳动物，它们的排泄物相比于羊来说含有更多的水分和蛋白质，这使得它们分解成肥料时释放出的氨气量要少于羊。但是，当猪群数量众多且管理不善时，它们所排出的大量尿液和食用残渣也能产生一定程度的恶臭。

与之相比，养猪可能带来的另一种类型的是“硫化油脂”或“硫化脂肪”的问题。这是一种当猪吃了含有高胆固醇食物（如橄榄油、玉米等）并长时间存储后，肉类内部发生氧化反应形成的一种化学变化。这种现象在缺乏良好通风的情况下尤为常见，并且会给肉类带来难闻的金属口感和强烈刺鼻气味。

不同地区对于农牧业管理标准不同，因此养殖方式、饲料配方以及处理废弃物的手段都会影响最终产品或废弃产物释放出来的挥发性有机污染物(VOCs)。例如，一些地方可能采用堆肥技术将畜禽粪便转换为肥料，而这通常需要一个控制温度和微生物活动以避免过度发酵，从而减少恶臭产生。

最后，在评估养殖方式与臭味之间关系时，还应该考虑到现代农业实践对环境保护意识越来越重视。在许多国家，政府已经开始制定相关法规，如限制畜牧业排放污染，有助于减轻公共健康风险，同时也是对环境友好的行为选择。