在现代农业中，养牛不仅是一项重要的产业，也是经济发展和食品安全的一大支柱。然而，高效、健康地饲养牛群并非易事，它需要多方面的技术支持。以下几点详细说明了养牛所需的关键技术要素。

牛种选择与育种

首先，选择合适的牛种对于提高肉类或乳制品产量至关重要。不同地区有不同的气候条件，这就要求选用适应当地环境特性的牛种，如热带气候下宜用的比色毛皮而非北方冷厨房下的英国长毛头羊。在育种过程中，还需要应用遗传学知识来改良某些性状，比如增加抗病能力或增强生长速度。

饲料管理与营养配比

正确设计饲料配方和管理方式对动物健康和生产性能有着深远影响。这包括了解不同阶段（成年、怀孕、哺乳等）动物对营养需求的变化，以及如何通过添加特定补充剂来满足这些需求。此外，对于草食性动物来说，高质量、高浓度蛋白质含量是必不可少的，而对于完全替代草料的情况，则需要精心准备复合饲料，以保证其营养均衡。

水源供应与卫生管理

水是生命之源，对于任何活体来说尤为重要。但水污染会导致疾病爆发，因此确保清洁干净且可持续供水系统至关重要。同时，在户外圈场内外保持良好的卫生状况也是必须做到的，这涉及到日常清洁工作、垃圾处理以及隔离感染源头以防止疫情扩散。

疾病预防与治疗

作为专业人士，我们必须具备识别疾病迹象并迅速采取措施进行治疗的心理准备。不断更新自身知识库，了解各种常见及罕见疾病，并掌握相应药物使用方法，是维护畜群健康不可或缺的一部分。此外，加强免疫力训练，如接種疫苗也能有效降低感染风险。

圈舍设计与设施布置

圈舍设计直接关系到动物舒适度和行为习惯形成。如果空间狭小或者环境恶劣，将极大影响牠们的情绪状态，从而降低生产效率。而科学布局圈舍内部设备，如避风遮阳设施、饮水喂食装置等，可以帮助减少压力，同时促进自然行为表现，从而提高整体福利水平。

数据记录与信息化管理

随着科技发展，信息化管理已成为提升现代农牧业竞争力的关键工具之一。通过实时数据收集分析，不仅可以监控每只牛个体情况，更能够优化整个牧场运作流程，大幅提升资源利用效率。而且，可视化数据展示可以帮助决策者更直观地评估企业经营状况，为目标设定提供依据。

总结起来，“养牛要什么技术”是一个多维度的问题，其核心在于不断学习新知、新技能，并将这些理论知识转换为实际操作中的成功经验。在这个过程中，不断调整策略以适应市场需求和科技变革，是实现稳健发展不可或缺的手段之一。