在开始种植豆芽时，务必确保每一次的生产周期都采用新的土壤和沙子，这样可以有效地避免病菌和有害生物的传播。为此，每次结束后，都应彻底清理旧土壤，并用石灰水或新洁尔灭对畦面进行消毒处理。这一步骤对于保持大棚内环境的卫生至关重要。

在施加肥料和药剂时，要根据气温的变化来调整使用比例。高温期需要更多无根豆芽激素来促进发育，而低温期则需减少激素应用量，同时增加豆芽增粗剂，以便于植物生长更均匀。此外，药剂浓度也应控制在800到1000倍之间，以防过度刺激植物。

水资源管理同样重要，每次灌溉都必须使用清洁、无污染的水源，不得使用含有油渍或其他杂质的水以防止病虫害。

为了维持品质，我们不建议在生长期间提供过多光照，因为这可能会导致豆芽变硬。如果你想要生产绿色的健康豆芽菜，可以在采收前短暂曝露给阳光，使其获得必要的颜色，同时保持脆嫩口感。

以上就是关于大棚中如何正确种植豆芽的一些注意事项，希望这些信息能对您有所帮助，让您的种植工作顺利进行。